Rasa manis permen adalah cara sempurna untuk memakai eggnog purata . Eggnog toffee ini cepat dan boleh dicampur dengan kaca bila-bila masa anda mendapat keinginan untuk eggnog manis semasa cuti.
Resipi adalah cara pintas cara tradisional untuk membuat eggnog , walaupun ia termasuk sirap toffee buatan sendiri. Ia adalah bahan yang menyeronokkan dan mudah untuk dibuat dan anda boleh menambahkannya ke minuman lain. Jika anda mahu menaikkan rasa toffee, hafal anda dengan gula-gula toffee yang dihancurkan (walaupun bar gula-gula Skor atau Heath akan berfungsi)!
Eggnog boleh disampaikan dengan atau tanpa alkohol, jika anda mempunyai beberapa anak muda yang ingin mencubanya. Wiski rai menambah rempah yang bagus untuk mengimbangi rasa manis itu, walaupun rum lama juga berfungsi dengan baik.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Sirap Toffee:
- 2/3 cawan gula perang
- 1 sudu air
- 1 sudu mentega
- 1 cawan krim (berat)
- Untuk Eggnog:
- 2 auns separuh separuh (atau susu keseluruhan)
- 1 auns sirap toffee
- 1 telur besar
- Pilihan: 1 1/2 ons wiski rai (atau rum lama)
- Hiaskan: 1 batang kayu manis (atau gula-gula toffee)
- Hiaskan: 1 pudina pikat (parut)
Cara Membuatnya
Buat Sirap Toffee
Sirap toffee buatan sendiri ini mengambil bahan asas yang diperlukan untuk membuat gula tulen dan mengubahnya menjadi sirap berkrim yang sempurna untuk minuman. Di luar eggnog, ia membuat latte toffee yang lazat.
- Dalam periuk, gabungkan gula perang dengan mentega dan air.
- Panaskan ke medium, kacau sentiasa sehingga mentega dan gula mencairkan sepenuhnya.
- Kurangkan haba dan kocok lembut di dalam krim berat. Teruskan memancing selama kira-kira 1 minit, berhati-hati untuk tidak memakan krim tersebut.
- Keluarkan dari haba dan diketepikan menjadi sejuk.
Sirap akan menjadi lebih lentur daripada tebal, dan resipi membuat kira-kira 1 cawan. Ia boleh disejukkan selama dua hingga tiga hari.
Buat Eggnog Toffee
Caranya untuk menggoncang mana-mana koktel telur adalah bermula dengan goncangan kering, kemudian tambah ais dan goncang sehingga sakit. Jika anda mendapati bahawa masih terdapat sedikit kuning telur di dalamnya, gunakan pukul untuk menyelesaikannya.
Fattier tenusu adalah, lebih kaya dan lebih lezat eggnog anda akan. Half-and-half adalah keseimbangan sempurna. Sekiranya anda menggunakan susu, cuba sama ada keseluruhan atau 2 peratus.
- Dalam shaker koktail, gabungkan sirap toffee, setengah setengah, telur, dan wiski atau rum (jika menggunakan).
- Goncang tanpa ais selama 10 saat.
- Isi shaker dengan ais dan goncang sekali lagi selama sekurang-kurangnya 30 saat untuk memastikan telur itu benar-benar pecah dan diperbadankan.
- Terikan ke dalam kaca kuno atau koktel yang sejuk.
- Hiaskan dengan tongkat kayu manis atau gula-gula toffee dan debu buah pala parut.
Variasi
Terdapat beberapa alternatif yang baik untuk sirap toffee buatan sendiri. Anda boleh membeli sirap toffee Inggeris dari kedai. Lihatlah bahagian pemanis kopi untuk jenama seperti Amoretti atau Torani. Satu lagi adalah untuk membuat sirap toffee daripada kepingan gula permen .
Sekiranya anda ingin menambah aspek nutty dan menambah minuman keras, tuang 1/2 auns minuman keras hazelnut seperti Frangelico .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 2095 |
| Jumlah lemak | 127 g |
| Lemak tepu | 74 g |
| Lemak tidak tepu | 36 g |
| Kolesterol | 1,223 mg |
| Natrium | 505 mg |
| Karbohidrat | 182 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 40 g |