Eggnog adalah klasik percutian dan ia adalah minuman parti kegemaran apabila musim Krismas berkisar setiap tahun. Walaupun terdapat banyak cara untuk membuat eggnog, beberapa resipi adalah seperti yang tradisional seperti ini yang mempunyai brendi dan telur segar.
Eggnog yang dibuat dari mulut jauh lebih hebat daripada apa-apa minuman siap sedia, hanya-tambah minuman yang boleh anda beli di pasar raya. Ia juga lebih mudah daripada banyak orang yang telah dipercayai. Jika anda tahu bagaimana untuk mengalahkan telur dan mempunyai stok asas keperluan dapur, anda boleh membuat eggnog yang hebat.
Ini adalah resipi yang sempurna untuk parti-parti yang lebih besar dan ia adalah satu yang telah dinikmati oleh revelers selama berabad-abad . Walaupun ia memerlukan sedikit kesabaran dan masa (tidak lebih dari sekadar makanan yang dibakar oleh anda), ia berbaloi dengan usaha dan pasti menjadi penonton.
Apa yang Anda Perlu
- 6
- telur besar (dipisahkan )
- 1/2 cawan gula superfine
- Garam 1/4 sudu teh
- 2 sudu teh vanila
- 2 cawan
- brendi
- 1 cawan
- susu
- Pilihan hiasan: Pudar, parut
Cara Membuatnya
- Pukul kuning telur , 1/4 cawan gula, pala, garam, dan vanila bersama sehingga ia sangat tebal dan mempunyai warna kuning terang.
- Perlahan-lahan mengalahkan brendi dan susu.
- Tutup dan dinginkan dalam peti sejuk.
- Tidak lama sebelum berkhidmat, pukul putih telur hingga puncak lembut .
- Secara beransur-ansur menewaskan baki 1/4 cawan gula dan pukul campuran ini ke puncak lembut sekali lagi, mencipta krim seperti meringue.
- Perlahan-lahan tuangkan krim ini ke atas campuran brendi sejuk, lipat dengan lembut.
- Hidangkan eggnog dalam cawan, gelas kopi Ireland , atau cawan pukulan dan pala parut di bahagian atas untuk hiasan.
Tips untuk Membuat Eggnog Besar Dari Gores
Pilih minuman keras anda. Walaupun brendi adalah kegemaran dan salah satu minuman keras tradisional yang digunakan dalam eggnog, bukan satu-satunya pilihan. Rum dan wiski juga alternatif yang popular, walaupun saya telah menemui dalam ujian rasa bahawa brandy membuat keseluruhan eggnog yang lebih menarik .
Pastikan anda menggunakan telur segar. Kita semua telah mendengar peringatan mengenai minum telur mentah dan potensi salmonella. Namun, anda tidak perlu membiarkan anda menakutkan anda dari klasik Krismas ini. Dengan perhatian yang tepat terhadap kesegaran dan kualiti telur anda dan bagaimana anda mengendalikannya, eggnog anda sepatutnya selamat untuk tetamu.
Pilih resepi eggnog untuk anda. Eggnog adalah salah satu minuman yang orang suka atau benci dan banyak orang jatuh ke dalam kategori terakhir. Sekiranya anda adalah salah seorang pembenci, saya menggalakkan anda meneroka banyak resipi eggnog yang tersedia . Adalah agak mustahil bahawa anda belum menemui 'nog' yang sesuai untuk anda.
Bagaimana Strong adalah Eggnog?
Eggnog juga mempunyai reputasi kerana terlalu kuat dan ia telah diketahui untuk mendapatkan lebih daripada beberapa tetamu parti percutian, dengan baik, dipupuk. Dalam kebanyakan kes, ini adalah kerana minuman itu mempunyai terlalu banyak minuman keras berkat tuan rumah yang 'murah hati'. Ini bukanlah idea yang terbaik untuk minuman gaya punch kerana tetamu anda tidak tahu betapa kuatnya itu dan mudah bagi mereka untuk mempunyai satu kaca terlalu banyak dengan buffoonery dan malu umum untuk diikuti.
Dalam resipi ini, dua cawan brendi adalah sempurna apabila menghidangkan kira-kira 16 gelas kecil eggnog. Dengan brendi 80-bukti, ia berfungsi sehingga sekitar 18% ABV (36 bukti) , iaitu kira-kira purata untuk koktel yang baik. Selain itu, kebanyakan orang hanya akan mempunyai satu atau dua gelas sebelum beralih kepada minuman lain kerana anda hanya boleh mempunyai banyak!