Resipi Top 5 untuk Masakan Masakan Home Filipina

Tidak ada negara dengan lebih banyak cuti daripada Filipina. Dan tidak ada negara dengan musim Krismas lagi. Perayaan adalah pusat kepada gaya hidup Filipina dan makanan adalah kunci kepada semua perayaan Filipina. Apabila tidak ada cuti, orang-orang Filipina akan mencipta satu hanya untuk mempunyai alasan untuk berkumpul. Mentaliti pesta , ia dipanggil. Tetapi apabila orang Filipina tidak berpesta atau merayakan, makanan harian cenderung lebih mudah. Sama seperti di negara-negara Asia Tenggara yang lain, makanan Filipina sering terdiri daripada sup, hidangan daging , dan hidangan sayuran. Perkara yang menarik ialah, dalam banyak kes, ketiga-tiga komponen dihidangkan dalam satu hidangan sahaja.

• 01 dari 05

  Sup hebat

  Boleh dikatakan sup yang paling disukai dalam bahasa Filipina, sinigang adalah sup sup yang jelas dengan rasa ejen masam yang boleh menjadi sampalok (asam jawa), bayabas (jambu) atau kamias (Averrhoa bilimbi). Makanan laut (udang, udang atau ikan) atau daging (babi, kebanyakannya) dan pelbagai sayur-sayuran yang termasuk kangkong , terung, malam (taro), kacang tanah (kacang panjang) Buat sup pengisian yang kebanyakan orang Filipina menganggap hidangan utama.

• 02 dari 05

  Salad

  Walaupun salad sebagai kursus permulaan tidak tradisional di Filipina, setengah abad penjajahan Amerika dan media massa Amerika yang meresap telah mengubahsuai tabiat makan ramai penduduk bandaraya Filipina yang kebanyakannya menganggap salad starter sebagai sebahagian daripada makanan.

  Di tempat lain di negara ini terutamanya di kawasan luar bandar, salad dianggap hidangan istimewa. Ensalada (nama tempatan untuk salad), sebaliknya, adalah hidangan sampingan yang disediakan untuk melengkapkan hidangan utama makanan atau makanan laut.

• 03 dari 05

  Hidangan utama

  Walaupun orang Filipina suka termasuk banyak sayuran dalam makanan mereka, orang Filipina tidak vegetarian secara semula jadi. Oleh itu, konsep hidangan utama berputar di sekitar daging dan makanan laut yang, jika tidak dimasak dengan sayur-sayuran, sering disertai dengan hidangan sayuran.

  Sebuah kepulauan yang terdiri daripada lebih 7,000 pulau, laut Filipina mempunyai pelbagai jenis ikan dan kerang.

  Daging dalam diet Filipina tidak terhad kepada babi, ayam, dan daging lembu. Kambing daging adalah popular di negara ini dengan baik. Dan "daging" termasuk makanan .

• 04 dari 05

  Nasi

  Tiada hidangan utama di Filipina yang pernah lengkap tanpa beras. Bentuk yang paling sederhana dan paling biasa adalah beras biasa yang direbus dalam air tetapi orang Filipina boleh menjadi mewah dengan nasi yang sisa. Nasi goreng dengan bawang putih, beras Jawa dan nasi dengan kepiting ketam hanya di antara banyak kegemaran.

• 05 dari 05

  Gula-gula dan pencuci mulut

  Konsep pencuci mulut adalah asing kepada adat istiadat makan tradisional Asia tetapi permen merupakan bahagian penting dari masakan Filipina seperti halnya di seluruh Asia Tenggara. Dipakan sebahagian besarnya sebagai makanan ringan pada zaman dahulu, Asia Tenggara moden telah mengamalkan amalan Barat untuk menghidangkan makanan ringan ini pada akhir makan.