Squash spaghetti akan dikenali sebagai pengganti hebat untuk pasta untuk resipi berasaskan Itali yang lazat yang tidak mempunyai daging dan karbohidrat rendah - rating sehat lima bintang.
Dalam resipi ini, squash spaghetti dikukus dengan kemangi, tomato dan keju Parmesan untuk suasana jerung Itali. Sangat mudah dan memuaskan - sesuai untuk makan malam hari minggu.
Hidangkan dengan keju Parmesan tambahan dan roti Itali dengan minyak zaitun yang berpanjangan untuk mencelupkan, bersama dengan wain merah kering seperti zinfandel, cabernet sauvignon, shiraz atau merlot - atau campuran yang memaparkan mana-mana varieti ini. Anda mungkin merasa bangga dengan diri anda sendiri untuk menghidangkan makan malam yang sihat ini yang anda fikir ganjaran pencuci mulut adalah untuk semua orang. Tetapi untuk kekal dengan tema makanan yang sihat, fikirkan tentang sesuatu yang berasaskan buah, seperti epal panggang lama; tart epal; pic, epal atau tukang periuk blueberry; atau raspberry, orange, lemon atau sherbet nanas. Kue oatmeat dibungkus dengan biji-bijian, kismis, dan kacang-kacangan, satu lagi pilihan yang hebat.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 skuasy spaghetti sederhana
- 3 sudu mentega
- 2 tomato sederhana, kacau, benih dikeluarkan dan diced
- 2 sudu besar basil cincang segar
- 1 bawang putih cengkih kecil, dihancurkan dan dicincang halus
- 1/2 cawan parut keju Parmesan, ditambah lagi untuk hidangan
- 1/8 sudu teh tanah lada hitam
- 3/4 sudu teh garam, atau secukup rasa
Cara Membuatnya
- Gariskan baking pan dengan kerajang dan minyak ringan dengan minyak zaitun. Panaskan ketuhar ke 375 F.
- Potong spageti squash dengan separuh memanjang dan biji benih dan serat lembut.
- Susun skuasy, potong ke bawah, pada kuali bertebat foil.
- Tutup kuali dengan kerajang dan bakar selama 1 jam.
- Selepas satu jam, putar skuasy ke atas, tutup sekali lagi dengan kerajang dan bakar selama lebih kurang 20 minit lagi, atau sehingga sangat lembut.
- Campurkan skuasy dari kulitnya dan tuangkan dalam mangkuk besar dengan mentega, tomat dadu, kemangi, bawang putih, keju Parmesan, lada, dan garam.
Spaghetti Squash vs. Spaghetti: Fakta Pemakanan
Inilah sebabnya sayur-sayuran ini mendapat akhbar yang sangat baik: 1 cawan spageti squash mempunyai 31 kalori; jumlah spageti yang sama mempunyai 221 kalori. Pada .6 gram setiap cawan, skuasy spageti tidak mempunyai lemak. Spaghetti juga mempunyai sedikit lemak, 1.3 gram setiap cawan, tetapi ia adalah dua kali jumlah skuasy. Cawan spageti squash mengandungi 7 gram karbohidrat, dan 1.5 gram adalah serat. Cawan spageti mempunyai 43 gram karbohidrat, dengan 2.5 gram serat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 172 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Natrium | 430 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 5 g |