Cara Membuat Salad Lettuce Korea (Ssambap)

Bungkus selada Korea ( ssambap ) adalah bungkusan kecil yang sempurna yang dibuat dari daging yang berpengalaman beraroma, nasi, sos zingy ( ssamjang ) dan sayuran daun yang sejuk.

Ssam bermaksud "membungkus" dalam bahasa Korea, dan bap bermaksud "beras." Selain beras dan bungkus (selada biasanya), terdapat satu ton variasi dalam apa yang boleh di dalam pakej pegang tangan.

Di restoran-restoran Korea di Barat, ia paling popular untuk membuat ssambap dengan galbi (tulang rusuk pendek) atau bulgogi (daging ribeye yang dihiris tipis), tetapi bo ssam (perut babi dibungkus daun kubis) dan jok bal (kaki babi) ssam combinations.

• 01 dari 05

  Wadah Beras

  Beras, putih atau coklat, hampir selalu disertakan dalam ssambap (dengan itu nama "bungkus beras"). Sesetengah orang tidak meletakkan nasi di dalam bosam mereka (perut daging babi dibungkus dengan kubis) tetapi lebih suka memakannya di sisi.

  Sesetengah pemakan karbohidrat rendah dengan gembira makan ssam tanpa beras di dalamnya. Anda juga boleh menggantikan mi nipis untuk pengalaman ssam yang berbeza.

• 02 dari 05

  Daging, Pork atau Ikan Wraps

  Pipa yang paling popular untuk ssam adalah galbi (tulang rusuk pendek) atau bulgogi daging (ribeye yang dihiris tipis) dan keduanya hebat. Ini juga kegemaran barbeku berkelah dan luar kerana mereka mudah memasak di atas panggangan.

  Tetapi daging babi (seperti daeji bulgogi ), ikan mentah ( hwe ), ayam, dan lain-lain jenis makanan laut juga popular di dalam bungkus selada Korea.

• 03 dari 05

  Sayuran Daun di Korea Wraps

  Lettuce daun merah mungkin ssam moden yang paling biasa tetapi daun lettuce lain, daun kuk kubis atau parboiled dan daun kaenip juga popular.

  Terdapat banyak jenis ssam yang lain, dari milssam (bungkus krep nipis), untuk ssam yang terbuat dari kesemak kering.

• 04 dari 05

  Perasa dan Sos untuk Ssam

  Ramai seperti ssamjang berpengalaman untuk ssambap, tetapi anda juga boleh menggunakan kochujang (paste lada merah) atau daenjang (paste kacang soya) untuk anda.

  Sesetengah orang juga menambah kimchi (kubis acar) ke ssam mereka, tetapi pelbagai penambahan adalah tidak berkesudahan dan termasuk bawang putih mentah atau masak, lada panas diiris mentah, dan kepingan bawang manis .

• 05 dari 05

  Cara Membuat Ssam

  • Mulailah dengan pilihan daun sayuran, merobeknya dengan separuh jika terlalu besar.
  • Letakkan daun di tangan anda, tambah gundukan kecil beras, daging stack (atau makanan laut) di atas, dan selesaikan dengan sumpit ssamjang dan bumbu pilihan lain.
  • Balutkan semuanya ke dalam pakej kemas (kira-kira saiz bola golf) dan makan dalam satu gigitan.
  • Cobalah untuk tidak menjadikan semuanya terlalu besar, kerana kemudian anda terjebak dengan dua pilihan yang tidak kemas: memasukkannya ke dalam mulut anda atau menggigit ke dalam ssam dan menumpahkan kandungannya di mana-mana.