Resipi sos jeruk mandarin manis ini memberikan saus pencuci mulut yang indah dan mengagumkan, tetapi ia tidak boleh lebih mudah. Jeruk Mandarin lebih manis dan kurang tajam daripada rakan-rakan oren yang standardnya, yang memanjakannya dengan baik untuk pencuci mulut dan makanan manis lainnya. Sekiranya anda suka perkara-perkara yang sedikit lebih halus, pastikan anda menggunakan semangat oren pilihan, yang menambah kepahitan citrusy tambahan dan rasa oren segar yang indah.
Jeruk jeruk mandarin dan cecair pengalengan mereka digabungkan dengan semangat vanila, jeruk, dan gula untuk membuat saus manis dan manis serba boleh. Anda boleh menyajikan sos oren jeruk mandarin ini pada apa-apa bilangan ramuan dan makanan pencuci mulut dari ais krim dan kek pudar kepada kek makanan malaikat dan kek keju. Anda juga boleh membawanya ke sarapan pagi atau sarapan pagi dengan menghidangkannya sebagai pengganti sirap maple pada lempeng, wafel, crepes, atau roti panggang Perancis.
Apa yang Anda Perlu
- 1 boleh / 11-ons mandarin buah-buahan (jus rizab)
- 1 boleh / 6-ans jus oren pekat (beku)
- 2/3 cawan gula
- 1/3 cawan air
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- Pilihan: 1 1/2 sudu teh oren zest
- 2 sudu sirih jagung cahaya
Cara Membuatnya
- Tongkat jeruk mandarin dan cadangkan cecair. Ukur ⅓ cawan cecair bersalir dan sisihkan. Jika anda tidak mempunyai cecair yang mencukupi, tambahkan air untuk membuat ⅓ cawan.
- Dalam panci yang berat, bawa jus jeruk pekat, gula, ⅓ cawan cair oren mandarin, ekstrak vanila, kulit jeruk parut, dan sirap jagung hingga mendidih.
- Setelah mendidih, panas lebih rendah dan reneh selama 5 minit.
- Tanggalkan sos dari panas dan biarkan sejuk untuk suam-suam kuku.
- Setelah disejukkan, lipat dalam limau mandarin yang disalirkan dan disejukkan sebelum digunakan.
Hidangkan sos jeruk mandarin ini sejuk atau pada suhu bilik di atas apa-apa bilangan ramuan manis dari atas ais krim dan puding kek untuk pancake dan wafel.
* Nota Cook: Jeruk Mandarin boleh didapati dalam beberapa cecair dari sirap berat hingga jus. Kami mengesyorkan mencari produk kalengan yang tidak mengandungi sebarang gula tambahan dalam bentuk sirap "berat" atau "ringan". Tetapi jika anda perlu menggunakan produk berasaskan sirap, anda mungkin ingin menurunkan gula putih pasir dalam resipi ini.
Mengenai Orang Jeruk Mandarin
Jeruk Mandarin sebenarnya adalah kategori oren berkulit longgar yang merangkumi clementine, dancy, satsuma, dan tangerine. Apabila kebanyakan tukang masak rumah memikirkan buah oren mandarin, mereka memaparkan kepingan oren yang kecil atau jarum kecil yang biasanya dipotong. Potongan oren Mandarin boleh dibeli jarred atau tin dalam sirap berat, sirap cahaya, atau jus. Walaupun mandarin telah menjadi makanan ringan kegemaran dan ramuan masakan rumah, mereka secara historis juga digunakan dalam perubatan tradisional Cina dan Ayurveda (perubatan tradisional India).
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 36 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |