Dalam resipi ini, rutabaga dipenuhi dengan campuran herba kering Itali yang juga menyoroti kemanisannya. Satu sudu teh gula juga disertakan untuk menggalakkan berkeliaran dan memberi sayur-sayuran yang kelihatan coklat, pucat dan rasa yang dipanggang.
Ramai orang membesar memakan rutabaga pured dan mungkin beberapa dari anda pergi dari sayuran akar. Sekiranya anda masih belum menemui kegembiraan rutabaga panggang, anda akan mendapat rawatan yang sebenar.
Rutabaga mempunyai rasa manis dan mentega yang boleh menjadi seperti kubis yang dibancuh, bergantung kepada varieti. Memasak rutabaga menumpukan dan menyoroti kemanisan semulajadi ini dan ia benar-benar merupakan salah satu cara terbaik untuk menikmatinya sendiri.
Beri diri anda kira-kira 40 minit untuk memanggang rutabaga selepas ia disediakan. Ia adalah hidangan sampingan yang hebat untuk hampir semua hidangan dan jika anda mempunyai terlalu banyak, ia membeku dengan baik.
Apa yang Anda Perlu
- 1 rutabaga besar / Sweden (kira-kira 6 inci diameter)
- 2 hingga 3 sudu besar
- minyak zaitun
- 1 sudu kering
- Campuran herba Itali
- 2 sudu teh
- garam kosher
- 1 sudu teh gula
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 F.
- Kupas rutabaga dan potong 1/2 inci kiub.
- Letakkan kiub rutabaga dalam mangkuk campuran besar dan gerimis dengan minyak zaitun.
- Tutup mangkuk dengan plat dan goncang untuk melapisi rutabaga dengan minyak. Sekiranya diperlukan, gerimis sedikit lebih banyak minyak untuk mendapatkan salutan yang baik.
- Taburkan rutabaga dengan campuran herba Itali, garam, dan gula dan goncang lagi untuk diedarkan.
- Mentransfer rutabaga ke lembaran pembakar kertas yang berbaris atau tidak.
- Manggang di tengah ketuhar hingga tepi coklat dan rutabaga lembut (sekitar 30 hingga 40 minit). Aduk kira-kira separuh jalan untuk meminimumkan melekat.
Cara Mencegah Rutabaga Dari Melekat
Rutabaga pemanggang sangat mudah tetapi terdapat satu isu biasa. Semasa memanggang, sayuran (dan banyak lagi yang lain) suka melekat pada kuali penaik dan itulah sebabnya permukaan nonstick dan kacau separuh jalan ditekankan dalam resipi ini.
Untuk memerangi masalah ini, cuba salah satu daripada ini:
- Kertas Kertas : Setelah anda menemui keindahan alat dapur sederhana ini, ia akan menjadi penting untuk memasak anda sebagai kerajang dan bungkus plastik. Sekiranya anda tidak mempunyai kulit, letakkan kuali dengan kerajang. Ia tidak berfungsi dengan baik, tetapi ia membantu dalam secubit.
- Bakeware Nonstick: Tidak semua permukaan nonstick dibuat sama. Walaupun anda mempunyai kuali nonstick, perkamen mungkin masih perlu, terutama dengan sayuran berair seperti rutabaga.
- Mats Baking silikon: Jika anda tidak suka idea membuang kertas minyak sepanjang masa, beralih kepada tikar baking. Ia adalah pelaburan yang sangat kecil yang dapat digunakan semula selama bertahun-tahun untuk menghidupkan setiap pan ke dalam keajaiban nonstick.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 187 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 1,307 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 3 g |