Salad tradisional barbeku, atau mana-mana jenis cookout lain.
Coleslaw kemungkinan besar dibawa ke Amerika Syarikat oleh para pendatang Belanda lebih dari seratus tahun yang lalu. Kubis telah dibawa dari Eropah seratus tahun sebelum itu. Cole slaw menjadi popular pada awal tahun 1900-an dengan adanya mayonis dalam balang. Hari ini Cole slaw adalah salah satu salad yang paling popular di sekitar dan salah satu hidangan sampingan barbeku.
Coleslaw yang paling tradisional tidak dibuat dengan mayonis tetapi bentuk yang paling popular hari ini.
Sudah tentu, gabungan Coleslaw dan barbeku kembali lama. Sandwich barbeku gaya Carolina biasanya dihias dengan kubis atau Coleslaw yang dicincang. Ini mungkin merupakan sebab terbesar mengapa Coleslaw adalah salad nombor satu dari cookout Amerika.
Walaupun Cole slaw sangat mudah dibuat, kebanyakan orang membelinya terlebih dahulu dari kedai. Ini sangat memalukan. Coleslaw yang paling banyak dibeli adalah berair dan tidak mempunyai rasa sebenar. Apabila anda membuat sendiri, anda akan mendapat slaw yang anda inginkan dan anda akan mendapatnya bagus dan segar. Kini saya suka selada sandwic yang baik pada daging babi saya yang menarik dan saya cenderung mengambil pelajaran yang dipelajari ketika saya membuat apa-apa jenis Coleslaw.
Rahsia sebenar kepada Cole slaw adalah untuk mengingat bahawa ini pada dasarnya salad kubis (yang sebenarnya di mana perkataan itu berasal). Anda tidak mahu lombong Cole yang perlu disampaikan dalam mangkuk. Coleslaw tidak sepatutnya menjadi keadaan huru-hara yang melayang melalui plat kertas anda.
Masalah yang banyak orang ada adalah bahawa mereka mencincang kubis terlalu baik. Kubis cenderung cukup rendah di dalam air, tetapi jika anda menjalankannya melalui pemproses makanan, anda akan mendapat kotor yang basah dan lembap. Kubis untuk Coleslaw harus dicincang dengan pisau tajam dan disimpan cukup kasar sehingga airnya tetap di kubis.
Jangan mengisar selada anda ke dalam sup.
Titik seterusnya adalah dengan menambah sayur-sayuran kering sama seperti Cole slaw anda. Tomato, buah-buahan sitrus, avokado dan sayur-sayuran yang lembap, sayur-sayuran yang basah perlu ditinggalkan. Wortel, bawang, saderi dan sayuran yang serupa adalah hebat. Sedangkan untuk berpakaian, ingatlah bahawa ia adalah pakaian dan bukan bahan utama Cole slaw. Tidak kira apa yang anda bercampur bersama untuk berpakaian selada slaid anda perlu digunakan secara sederhana. Ini bermakna cukup untuk melapisi dan tidak menenggelamkan Coleslaw. Sudah tentu, anda boleh menggunakan apa sahaja untuk pakaian anda termasuk mayonis , cuka, jus buah-buahan, dan minyak.
Akhir sekali, anda perlu bermusim dengan Cole anda. Secara tradisinya, orang cenderung menggunakan lada hitam, garam dan beberapa herba dan rempah. Biji kupas , biji wijen, serpihan lada merah (jika anda mahu sedikit haba), adas, bawang putih, pasli, dill, oregano, dan kemangi semuanya digunakan di Coleslaw. Ingat bahawa anda akan mahu banyak perisa kerana anda tidak benar-benar mahukan rasa kubis menjadi semua yang anda dapat.
Sebaik sahaja anda telah mencincang kubis, sayur-sayuran lain, dan berpakaian siap, semua yang perlu anda lakukan ialah mencampurkannya bersama-sama. Perkara yang membuat Cole bersalut berbeza dari salad lain adalah bahawa anda ingin mencampurinya bersama sebelum waktu.
Cole slaw adalah yang terbaik jika ia mempunyai satu atau dua jam dalam peti sejuk untuk rasa untuk menggabungkan. Sekarang ada banyak resipi di luar sana jadi jika anda pilih-pilih mengenai Cole slaw anda, saya pasti anda boleh mencari resipi yang tepat untuk anda.