Resipi hebat ini untuk Salad Ayam Mexico adalah salah satu yang saya kerap berkhidmat, terutama pada musim panas. Jangan terancam dengan senarai panjang bahan. Resipi benar-benar bersatu dengan cepat. Ini benar-benar bukan resipi Mexico asli; ia lebih Tex Mex .
Dan anda boleh membuat campuran ayam dan menyediakan sayur-sayuran terlebih dahulu. Tutup dan simpannya di dalam peti sejuk sehingga waktu makan malam. Apabila anda mahu makan, hanya berhimpun, buang salad, dan menggali!
Kombinasi tekstur dan rasa dalam resipi ini sangat hebat. Untuk persembahan yang bagus, berkhidmat salad di tostada mangkuk yang anda boleh beli di pasar raya.
Saya suka menghidangkan gaya bufet salad ini, dan biarkan setiap kilang memasang karyanya sendiri. Hidangkan dengan banyak pop sejuk dan bir untuk hidangan yang hebat.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan cuka sari apel
- 3 sudu madu
- 2 sudu teh jintan
- 1 sudu besar serbuk cili
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/8 sudu teh lada cili
- 2 sudu minyak zaitun
- 4 bahagian payudara ayam tanpa tulang, tanpa kulit
- 1/2 garam sudu teh
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 1 (16-cawan) pakej jagung beku
- 1/2 cawan bawang merah (dicincang)
- 2 cawan tomato cawan
- 1 (15 -ounce) boleh kacang hitam (dibilas dan dikeringkan)
- 2 lada merah (dicincang)
- 1 (10 ounce) pakej campuran daun salad
- 2 buah alpukat (dikupas dan dicincang)
- 2 cawan Keju Jack Lada (dicincang)
- 4 cawan cengkerang tortilla jagung biru
- 1 cawan krim masam
- 1 (10 ounce) balang tebal dan chunky salsa
- Pilihan: mangkuk tostada segar
Cara Membuatnya
Untuk berpakaian, dalam mangkuk kecil menggabungkan cuka epal cider, madu, jintan, serbuk cili, garam 1/4 sudu teh, dan lada cayenne, dan kacau dengan baik dengan kancing kawat; mengetepikan. Sekiranya anda membuat komponen salad lebih awal dari masa itu, simpan pakaian ini.
Panaskan minyak zaitun dalam 12 "kuali. Taburkan ayam dengan garam 1/2 sudu teh, kemudian tumiskannya dalam kuali dengan bawang putih yang dicincang, kacau kerap, sehingga dimasak hingga 165 * F , kira-kira 5 hingga 7 minit.
Campurkan ayam, jagung, bawang merah, tomato, kacang hitam dan lada merah dalam mangkuk besar. Kacau dalam cuka epal cuka. Sampul dan simpan campuran ini selama sekurang-kurangnya 1 jam. (Saya biasanya menyediakan campuran ayam dan sayuran sehingga ke tahap ini dan berehat sehingga keesokan harinya.)
Apabila anda sudah bersedia untuk makan, gabungkan campuran ayam dengan salad dalam mangkuk salad yang cantik. Hidangkan salad bersama dengan alpukat, keju, keripik tortilla, krim masam dan salsa. Setiap restoran menghiasi saladnya sendiri seperti yang dikehendaki.