Resipi tuna ini mempunyai campuran rasa yang benar-benar memuji antara satu sama lain. Ia pedas, namun manis, dan pedas juga. Nikmati dengan sayuran panggang kegemaran anda atau dengan nasi.
Apa yang Anda Perlu
- 6
- steak tuna (gred sushi, kira-kira 1 inci tebal)
- Untuk Baste:
- 1/3 cawan (80 mL) sos hoisin
- 3 sudu besar (45 mL) bourbon
- 2 sudu besar (30 mL) madu
- 2 sudu teh (10 mL) jahe segar (parut)
- 2 sudu teh (10 ml) air limau
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1 sudu teh (5 mL) sos cili
- Garam 1 sudu teh (5 mL)
- 1 sudu teh (5 mL) lada hitam
- Untuk hiasan:
Cara Membuatnya
1. Gabungkan semua bahan-bahan saos dalam mangkuk plastik atau kaca kecil. Mengetepikan.
2. Panaskan panggang untuk haba yang sederhana tinggi. Stik musim dengan garam dan lada hitam dan letakkan di atas panggangan. Binas tuna steak dengan baik dengan sos, masak selama 5 minit. Hidupkan stik, baste lagi, dan terus masak selama 5 minit lagi.
3. Keluarkan dari panas dan berkhidmat dengan bawang hijau yang dicincang di atas.