Salad kentang gaya Hawai ini mengandungi Spam tumis untuk rasa tambahan. Resipi ini memerlukan spam ringan, tetapi jika anda peminat spam biasa, maka dengan segala cara, gunakan sebaliknya.
Apa yang Anda Perlu
- 4 kentang russet besar (dikupas dan dipotong menjadi kepingan besar - akan dipotong menjadi kepingan kecil apabila dimasak dan disejukkan)
- 1 bawang besar besar (dibasuh dan dicincang halus)
- 1/3 cawan / 80 ml. pasli daun rata
- 2 biji telur (rebus (dicincang)
- 1/3 cawan / 80 ml. lite
- Spam (diced)
- 1 sudu besar / 15 ml. minyak
- Untuk Berpakaian:
- 1 1/4 cawan / 300 ml. mayonis
- 1/4 cawan / 60 ml. mustard kuning
- 1 sudu besar / 15 ml. cuka putih
- 1 1/2 sendok teh / 7.5 ml. garam laut
- Pilihan: 1 sudu teh / 5 ml. gula
- 1/2 sudu teh / 2.5 ml. lada hitam
Cara Membuatnya
- Bawa 6-7 cawan air masin (kira-kira 1 garam garam) untuk mendidih dalam periuk besar.
- Kupas dan potong kentang menjadi potongan besar, tambah pot, dan rebus selama 15-20 menit. Kentang perlu lembut, tetapi masih sedikit tegas apabila dimasak.
- Tiriskan dan letakkan kentang ke dalam mangkuk besar air sejuk dan 1-2 cawan ais selama 10 minit. Tahan kentang untuk kedua kalinya dan potong 1/2 inci potongan. Mengetepikan.
- Walaupun kentang sejuk dalam mandi ais, panas 1 sudu minyak dalam kuali dan tambah spam diced.
- Goreng pada medium sehingga perang keemasan dan sedikit renyah di semua sisi. Keluarkan dari panas dan sudu ke kuali atau pinggan yang dibarisi dengan tuala kertas.
- Dalam mangkuk plastik atau kaca besar, gabungkan bahan-bahan berpakaian salad. Tambah kentang, spam, 3/4 pasli (menyimpan selebihnya untuk hiasan), spam, dan bawang hijau.
- Menggunakan sudu dapur yang besar, perlahan-lahan menggabungkan semua bahan. Sudu keluar ke hidangan hidangan dan atas dengan sisa pasli.
- Tutup dengan balutan plastik dan biarkan salad kentang sejuk di dalam peti sejuk selama 2 jam sebelum disajikan. Boleh dibuat sehingga 24 jam lebih awal.