Apa itu Pancake Day atau Shrove Selasa
Apakah Hari Pancake?
Hari Pancake adalah hari sebelum Ash Wednesday dan permulaan Lent. Ia juga secara tradisinya adalah hari untuk makan pancake, adakah anda pernah tertanya-tanya mengapa?
Tiga Nama untuk Hari yang sama
Pancake Day juga dikenali sebagai Shrove Tuesday atau Pancake Selasa. Ketiga adalah sama, pada hari yang sama tetapi dengan tiga nama yang berbeza.
Ketika hari jatuh pada malam permulaan dipinjamkan, ia adalah hari untuk menggunakan apa-apa stok makanan yang dilarang pada masa ini, iaitu susu, mentega, telur semua yang menyertai (jam dan siram menjadi yang paling popular).
The 'Shrove' - seperti dalam Shrove Tuesday - berasal dari perkataan Inggeris lama 'shrive', yang bermaksud untuk 'mengaku semua dosa', sekali lagi dikaitkan dengan tempoh agama yang akan datang.
Sejarah Hari Pancake
Rekod-rekod terawal untuk memakan penkek dan lempeng pancake yang terkenal di Britain muncul pada abad kelima belas apabila pancake sedikit lebih tebal berbanding pancake semasa zaman sekarang; mereka juga akan sering menambah rempah-rempah untuk dekaden dan membuat mereka sangat banyak masa mereka sebagai rempah digunakan dalam semua jenis makanan.
Ia tidak sampai abad kelapan belas dan pengaruh masakan Perancis dan crepes nipis mereka yang menelan lebih banyak seperti yang kita tahu sekarang. Mereka menjadi lebih ringan dan nipis dan telah berubah sedikit sejak itu.
Kastam Pancake di UK dan Ireland
Hari ini kastam adalah lebih mudah daripada pada masa-masa berlalu, dengan kebiasaan quirkiest menjadi kebiasaan Pancake Races sambil melemparkan pancake di udara dari kuali.
Tidak berbahaya, menyeronokkan.
'Shroving' adalah adat di mana anak menyanyikan atau membaca puisi sebagai pertukaran makanan atau wang. 'Lent Crocking' adalah salah satu daripada banyak kebiasaan hari ketika anak-anak akan lulus dari rumah ke rumah yang meminta pancake dan jika tidak menerima, melemparkan tembikar yang rusak di pintu!
Kebiasaan dan takhayul lain termasuk kepercayaan bahawa tiga pancake pertama yang dimasak adalah suci.
Setiap orang akan ditandakan dengan salib, kemudian ditaburi dengan garam untuk menangkis roh-roh jahat, kemudian diketepikan.
Di Ireland, gadis-gadis Ireland telah diberikan petang untuk membuat adunan mereka, dan anak sulung, yang belum menikah akan melemparkan pancake pertama. Kejayaan bermakna dia akan berkahwin dalam tahun ini.
Di Scotland, oatcake khas yang dipanggil Bannocks dibuat menggunakan oatmeal , telur dan garam dan bijirin yang dimasak dengan pesona yang ditambah kepada doh. Pada makan, jika orang yang tidak menikah mendapatinya, mereka percaya, akan berkahwin dalam tahun ini.
Wales juga mempunyai adat mereka sendiri di mana orang akan lulus dari pintu ke pintu yang meminta untuk tepung, lemak atau mentega. Di beberapa tempat di Wales kanak-kanak akan menendang kaleng tin di atas dan ke bawah jalan-jalan, dipercayai memperingati meletakkan periuk dan kuali untuk Lent.
Pancake di Dunia Lain-lain
Di bahagian lain di dunia, Shrove Selasa dirayakan secara berbeza dengan karnaval Mardi Gras di New Orleans, dan sama-sama merdeka di Rio de Janeiro.