Saffron pilaf adalah sisi berperisa yang hebat bersama ayam. Ia sangat mudah untuk disediakan. Kuning memberikan rasa unik dan halus.
Apa yang Anda Perlu
- 1 ½ cawan basmati beras, mentah
- 2 cawan kaldu ayam natrium rendah
- ¾ benang safron sudu, runtuh
- 1 bawang besar, cincang halus
- ¼ cawan mentega tanpa lemak, cair
- ½ garam sudu teh
- ¼ sudu teh tanah lada hitam
- 2 sudu air panas
Cara Membuatnya
Dalam mangkuk kecil, menggabungkan air panas dan kunyit untuk membolehkan rasa melepaskan benang.
Dalam periuk besar, tumis bawang dalam mentega sehingga keemasan. Masukkan stok ayam, safron, garam, dan lada dan masak sehingga mendidih.
Masukkan beras basmati, tutup, dan reneh pada api kecil selama 25 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan duduk, ditutup selama 3-5 minit. Fluff dengan garpu dan berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 144 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 242 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |