Resipi ini untuk Casserole Sicilian sentiasa menjadi kegemaran di rumah saya. Saya telah membuat hidangan ini selama beberapa dekad; sebenarnya, ia adalah salah satu casseroles pertama yang pernah saya buat! Dan semua orang yang saya buat untuk mencintai mereka.
Sos krim keju dan daging lembu dan campuran tomato bergabung untuk kaserol yang hebat. Sos tomato dan sosis kaya sempurna dengan saus putih halus. Hidangkan dengan salad hijau yang segar dan sesetengah stik roti atau roti bawang putih yang dipanggang.
Anda boleh melihat bagaimana membuat kaserol ini dalam tutorial foto langkah demi langkah.
Apa yang Anda Perlu
- 1 pound daging lembu
- 1 bawang, dicincang
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 lada loceng hijau, dicincang
- 1 (6 auns) boleh pes tomato
- 1 (8 ounce) boleh sos tomato
- 3/4 cawan air
- 1 sudu teh kering perasa Itali
- 2 cawan siku makaroni
- 1 (8 ounce) pakej krim keju, cubed
- 3/4 cawan susu
- 1/3 cawan krim masam
- 3/4 cawan parut keju Parmesan, dibahagikan
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Semburkan hidangan kaser 2-kuartal dengan semburan masak nonstick dan sisihkan.
Bawa periuk besar air masin ke dalam mendidih.
Sementara itu, coklat daging lembu, bawang, dan bawang putih dalam periuk berat, kacau untuk memecahkan daging lembu. Masukkan lada loceng hijau apabila daging lembu hampir dimasak; terus merenung sehingga daging lembu dilakukan. Tiriskan dengan baik.
Masukkan pasta tomato, sos tomato, air, dan bumbu Itali kering kepada campuran daging lembu dan kacau dengan baik untuk campuran.
Biarkan selama 10 minit untuk menggabungkan rasa.
Sementara itu, masak makaroni siku seperti yang diarahkan pada pakej.
Semasa makaroni memasak, menggabungkan keju krim dan susu dalam mangkuk sederhana. Masak dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa sederhana selama 2-3 minit, kacau sekali separuh melalui memasak.
Keluarkan campuran keju krim dari ketuhar gelombang mikro dan kacau dengan kocok kocok sehingga sos bertekstur dan kacau membentuk sos lancar.
Tuangkan makaroni dan masukkan keju krim keju bersama krim masam dan 1/2 cawan keju Parmesan; kacau untuk menggabungkan.
Dalam hidangan casserole yang disediakan, letakkan semua campuran keju krim. Teratas dengan semua campuran daging lembu dan taburkan dengan baki 1/4 cawan keju Parmesan.
Bakar hidangan selama 20-30 minit sehingga kaserol berbuih.
Untuk membekukan kaserol ini, tambahkan 1 sudu besar jagung ke saus krim keju. Sediakan kaserol seperti yang diarahkan, kecuali daripada penaik, dinginkan di dalam peti sejuk. Balut hidangan dengan baik dan beku sehingga 3 bulan. Untuk cair dan panaskan semula, kaserol cair semalaman dalam peti sejuk. Bakar, tertutup, selama 25-35 minit pada 350 ° F, kemudian buka dan bakar selama 5-10 minit lebih lama sehingga berbuih.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 418 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Natrium | 336 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 27 g |