Resipi sup kacang dan sup daging slow cooker yang lazat ini adalah makanan keselesaan musim sejuk yang sempurna. Resipi adalah murah, tebal, kaya, dan beraroma, dengan tekstur yang terbaik. Hidangkan dengan beberapa roti berkerak atau roti bawang putih panggang dan salad hijau untuk hidangan yang indah.
Apabila memasak kacang kering, terdapat beberapa langkah untuk diikuti. Selalu menyusun kacang sebelum anda memasukkannya ke dalam periuk. Kacang adalah bahan mentah, dan mungkin ada tongkat, ranting, atau batu bercampur di antara mereka. Selepas menyusun, bilas kacang dengan baik untuk mengeluarkan apa-apa habuk atau kotoran. Tuangkan mereka, kemudian gunakan seperti yang diarahkan dalam resipi.
Anda boleh merendam kacang dalam sekelip mata sebelum menggunakannya dalam resipi jika anda mahu; ini membantu menghilangkan gula dari kacang yang boleh menyebabkan kesusahan usus. Membuang air rendaman; bilas dan longkang lagi, dan gunakan seperti yang diarahkan dalam resipi.
Rahsia sup kacang terbaik adalah untuk menambah garam sehingga mekar rasa. Tetapi lakukan ini sebelum anda menyampaikan sup itu . Jangan masukkan garam terlalu banyak pada permulaan masa memasak, kerana baconnya asin.
Tomato ditambah pada akhir masa memasak kerana asid dalam tomato menghalang kacang dari melembutkan, walaupun mereka dimasak selama berjam-jam! Sekiranya anda suka, anda boleh merosakkan beberapa kacang untuk sup tebal sebelum menambah tomato.
Apa yang Anda Perlu
- 8 keping bacon
- 1 bawang, dicincang
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1-3 / 4 cawan campuran sup kacang sedap atau apa-apa kombinasi kacang kering
- 2 wortel, dihiris
- 8 cawan air
- 1 sudu garam
- 1/4 lada sudu teh
- 1
- daun bay
- 2 (14-ounce) kaleng
- tomato dadu , tidak dikawal
- 1/2 cawan krim masam
- 2 sudu besar jagung
Cara Membuatnya
- Dalam kuali besar, masak daging sehingga garing, longkang pada tuala kertas, runtuh, dan sisihkan.
- Masukkan bawang dan bawang putih kepada lemak bacon yang tinggal di dalam kuali; masak 3 hingga 4 minit, kemudian letakkan dalam 4-5 quart crockpot.
- Masukkan bacon, campuran sup kacang, wortel, air, garam, lada, dan daun bay kepada periuk perlahan dan kacau dengan baik untuk dicampur.
- Tutupkan crockpot dan masak selama 9 hingga 11 jam sehingga biji lembut.
- Kemudian tambahkan tomato, aduk dengan baik, dan masak di atas selama 30 hingga 40 minit lagi sehingga panas.
- Dalam mangkuk kecil, kacau krim masam dengan tepung jagung, menggunakan kocok dan kacau hingga rata. Masukkan 1/2 cawan kaldu panas dari sup dan kacau dengan baik, kemudian kacau menjadi sup.
- Tutup dan masak selama 10 hingga 15 minit sehingga menebal, kemudian berkhidmat dengan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 347 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrium | 102 mg |
| Karbohidrat | 59 g |
| Serat | 15 g |
| Protein | 17 g |