Asli kepada bahagian-bahagian selatan China, lychees telah lama dihargai untuk rasa manis mereka. Lychee berbentuk bujur, dengan kulit coklat kemerah-merahan, merupakan simbol cinta dalam budaya Cina. Walau bagaimanapun, lychees segar boleh menjadi sukar dicari. Resipi smoothie mudah ini bergantung pada rasa manis yang kuat dari lychees dalam tin, yang terdapat di pasar raya besar.
Lighter kalori daripada buah-buahan kalengan lain, lychee dalam tin menambah rasa manis untuk smoothie ini, manakala susu kedelai dan yogurt sutera naik kandungan protein, vitamin dan mineral, dan menambah rasa yang lebih kaya. Untuk meningkatkan manfaat kesihatan lebih licin, cuba tambah beberapa bayam atau daun kale. Walaupun mengubah penampilan, mereka tidak akan memberi kesan kepada rasa.
Resipi ini dirumus menjadi tinggi nutrien dan tanpa susu, menggunakan susu soya dan tauhu silken. Anda boleh menggantikan yogurt bukan susu dan susu jika itu bukan masalah untuk anda.
Apa yang Anda Perlu
- 1 pisang (dikupas dan dihiris)
- 10 lychee dalam tin (perlahan-lahan diperah untuk mengeluarkan jus yang berlebihan)
- 2/3 cawan tauhu sutera
- 1/2 cawan susu soya
- 1/4 cawan kalengan jus lychee terpelihara
- 1/4 cawan jus oren
- 1 sudu vanila ekstrak
- 2 sudu teh madu (atau madu agave, atau secukupnya)
- Pilihan: kiub ais
Cara Membuatnya
- Letakkan pisang yang dihiris dan lychee dalam tin di atas lembaran penaik. Beku selama sekurang-kurangnya 15 minit.
- Proseskan buah beku dalam pengisar sehingga licin.
- Masukkan tauhu silken, jus lychee yang disimpan, dan jus oren. Proses semula sehingga lancar.
- Masukkan ekstrak vanila, madu atau madu agave, dan kiub ais (jika menggunakan) dan proses.
- Hidangkan segera dengan gelas tinggi, atau dinginkan sehingga bersedia untuk berkhidmat.
Variasi: Pineapple and Lychee Smoothie
Lychees mempunyai rasa ringan, anda boleh menambah beberapa pukulan tart dengan tin tin nanas .
Tambah setengah cawan nipis nanas ke resipi, membekukan mereka apabila anda membekukan pisang dan lychees.
Jika anda mempunyai kale atau bayam yang ada, tambah beberapa daun untuk campuran untuk pemakanan tambahan dan mempunyai smoothie hijau.
Tips untuk Smoothies
Anda mahu pisang yang masak sepenuhnya kerana mereka akan menambah rasa manis dan rasa yang semulajadi untuk kegilaan anda. Benarkan mereka mendapat tempat berteduh dengan coklat.
Anda boleh bersedia untuk membuat smoothies anda dengan membekukan buah-buahan dalam kelompok. Setelah pisang anda matang, anda boleh mengupas dan membekukannya secara keseluruhan atau memotongnya menjadi kepingan dan membekukannya. Membekukan lychees anda pada masa yang sama dan apa-apa buah lain yang anda bercadang untuk ditambah kepada smoothies anda.
Anda boleh membungkusnya ke dalam beg peti sejuk dalam bahagian-bahagian yang anda akan gunakan untuk setiap smoothie. Kini anda akan bersedia bila-bila masa anda mahu membuat merawat beku.