Membuat sos pasta anda sendiri begitu mudah; sebaik sahaja anda mencuba, anda akan tertanya-tanya mengapa anda merasakan begitu bergantung pada botol sos itu (bukan bahawa terdapat apa-apa yang salah dengan sos botol - Saya mempunyai beberapa balang di pantri saya pada setiap masa, untuk saat-saat di mana saya tidak mempunyai minit-minit tambahan, atau saya hanya gagal - tidak ada penghakiman di sini).
Ada banyak resipi untuk sos tomato kerana ada tukang masak yang membuat sos tomato ... ini yang sering saya gunakan, walaupun anda harus berasa sangat bebas untuk mengubah tema. Ia mempunyai banyak rasa, jadi anda boleh memotong jumlah bawang putih dan herba jika anda mencari sos yang lebih ringan untuk digunakan sebagai latar belakang dalam resipi , bukan sos saus penuh untuk membintangi hidangan pasta anda. Pes tomato akan menaikkan sos dan menambah kekayaan, tetapi anda boleh meninggalkannya jika anda lebih suka sos yang lebih nipis.
Anda sentiasa boleh menambah bebola daging ke hidangan jika anda mahukan hidangan yang lebih teguh. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk membuatnya sendiri, anda boleh membeli beberapa beku atau beku, seperti Mama Mancini, yang boleh didapati di bahagian peti sejuk di pasar raya anda, dan datang dalam banyak jenis termasuk keju yang menyenangkan -bebas versi!
Apa yang Anda Perlu
- 3 sudu minyak zaitun
- 1 bawang besar (cincang halus, kira-kira 1 cawan)
- 1 sudu teh bawang putih (
- cincang halus)
- 2 28 auns kaleng tomat (dihancurkan, di dalamnya)
- 3 sudu tomato paste
- 1 sudu teh oregano kering
- ½ sudu teh kering basil
- Pilihan: 1 keping serpih lada merah
- 1/2 garam sudu teh (halal atau kasar)
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar di atas api sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih, dan masak selama 5 minit. Masukkan tomato, pes tomato, oregano, basil dan serai lada merah, jika menggunakan. Masukkan garam dan lada dan masak dengan sos. Kurangkan haba ke medium-rendah dan renehkan sehingga sos bertambah sedikit, kira-kira 20 minit.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 54 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 91 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 1 g |