Resipi Caramel Peanut ini mempunyai karamel yang manis dan kenyal yang dibungkus dengan kacang masin yang berair. Ini sangat bagus, tetapi cara kegemaran saya untuk menikmatinya ialah mencelupkannya dalam coklat dan taburkan sedikit garam di atas. Mereka rasa seperti bar gula-gula seperti itu!
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan sirap jagung cahaya
- 1 cawan krim berat
- Susu 1/2 cawan
- 1.5 cawan gula
- Garam 1/4 sudu teh
- 2 cawan kacang (panggang dan masin)
Cara Membuatnya
1. Sediakan pan 9x9 dengan lapisan dengan aluminium foil dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick.
2. Campurkan sirap jagung, krim, susu, gula dan garam dalam periuk sederhana di atas api sederhana. Kacau berterusan sehingga gula dicairkan dan campurannya licin. Basuh pinggan kuali dengan sikat berus basah untuk mengelakkan kristal gula dari membentuk.
3. Masukkan termometer gula-gula dan bawa gula-gula ke dalam mendidih.
Kacau sekali-sekala, masak karamel ke 240 darjah (peringkat bola lembut).
4. Setelah gula telah mencapai suhu yang betul, keluarkannya dari panas dan segera kacau di kacang tanah. Tuangkan gula ke dalam kuali yang disediakan dan keluarkannya ke lapisan yang lebih baik.
5. Benarkan campuran yang ditetapkan untuk sekurang-kurangnya 4 jam, atau dalam sekelip mata. Sebaik sahaja karamel telah ditetapkan, potong ke dalam kotak kecil untuk berkhidmat. Untuk menyimpan karam, bungkusnya secara berasingan dalam kertas atau selofan dan simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik sejuk. Caramels boleh disimpan selama beberapa minggu.
Klik Disini untuk Lihat Semua Resipi Caramel!
Klik Disini untuk Lihat Semua Resipi Candy Kacang!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 297 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrium | 38 mg |
| Karbohidrat | 39 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 6 g |