Gula coklat karbohidrat rendah, kaya dan berkrim. Ia juga mengandungi kurang daripada empat karbohidrat bersih setiap hidangan, jadi ia adalah pilihan pencuci mulut rendah karbohidrat yang baik. Dan kerana ia adalah pencuci mulut tanpa gula, ia juga boleh menjadi sesuai untuk pesakit kencing manis atau sesiapa sahaja yang ingin menurunkan pengambilan gula mereka.
Mousse yang lebih sihat
Mousse coklat ini dibuat dengan Splenda, yang menawarkan alternatif rendah kalori kepada gula tradisional. Jika anda ingin mencuba dengan pemanis lain, cuba stevia. Resipi juga termasuk koko serbuk, yang boleh menjadi sihat jika ia mengandungi kepekatan tinggi koko. Serbuk kakao mempunyai kandungan flavonoid yang tinggi, sebatian polifenol yang sihat, tetapi tahap itu boleh bergantung kepada operasi pemprosesan.
Melayan Mousse
Berpakaian mousse dengan meletakkannya dalam cawan atau gelas individu yang mewah, seperti gelas wain atau gelas martini.
Selepas mousse di dalam peti sejuk, anda boleh mengatasinya dengan lebih banyak krim cair dan serbuk koko, atau memberikannya dengan jelas. Krim sebat gelatin dan berat di dalam tikus membantu menstabilkan pencuci mulut, memberikan teksturnya yang tegas.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu kecil. gelatin yang tidak bercita-cita
- 1 sudu besar. air sejuk
- 2 sudu besar. air mendidih
- 1 c. Splenda
- 1/2 c. koko serbuk tanpa gula (pilihan Ghiradelli)
- 1/8 sudu teh. garam
- 1 c. krim sebat berat
- 1 sudu kecil. ekstrak vanila
- Pilihan: 1 cawan krim disebat (ringan dipanaskan dengan Splenda)
- Pilihan: 2 sudu teh serbuk koko tanpa gula (untuk debu)
Cara Membuatnya
- Cawan mangkuk pencampur sederhana di dalam peti sejuk, mungkin sekurang-kurangnya 15 minit hingga 30 minit.
- Sementara itu, letakkan air sejuk dalam mangkuk kecil. Taburkan dengan gelatin dan biarkan ia berdiri selama satu minit. Masukkan air mendidih dan kacau sehingga gelatin dibubarkan. Tetapkan mangkuk itu.
- Dalam mangkuk sejuk, gabungkan Splenda, serbuk, garam , krim sebat, dan vanila sehingga bercampur-campur bersama-sama. Dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana, pukul campuran sehingga menjadi kaku. Jangan terlalu berat atau anda akan berakhir dengan mentega. Pukul dalam campuran gelatin sehingga ia digabungkan. Sekali lagi, berhati-hatilah untuk tidak berlebihan atau anda akan kehilangan teksturnya.
- Sudu mousse ke dalam hidangan pencuci mulut hiasan atau cermin martini. Hancurkan gelas selama satu hingga dua jam sebelum berkhidmat.
- Terutama dengan krim disebat dengan ringan manis dengan Splenda dan percikan serbuk jika dikehendaki.
Nota : Anda boleh membuat resipi ini sehari lebih awal. Sekiranya anda tidak menghidangkannya selepas penyediaan, masukkan balut plastik di sekeliling mangkuk atau pinggan semasa di dalam peti sejuk. Kemudian keluarkannya sebelum berkhidmat.