Pizza squash manis dan pedas adalah makanan keselesaan kejatuhan yang sempurna. Pasangan pasir yang manis dan gurih sempurna dengan madu, keju biru dan bawang karamel. Anda boleh menjadikannya sebagai ringan atau pedas seperti yang anda inginkan dengan penambahan lada chipotle!
Ia akan kelihatan cantik di mana-mana jadual jatuh atau sebagai tambahan pedas untuk pesta Halloween! Hidangkan sebagai pembuka selera atau sebagai makanan lengkap! Bacon juga boleh ditambah untuk rasa yang lebih berasap!
Apa yang Anda Perlu
- Doh pizza
- 1 cawan air suam
- 1 1/2 sendok teh yis kering aktif
- 1 sudu garam
- 1 sudu teh gula
- 1 sudu minyak zaitun
- Kira-kira 3 cawan tepung
- Topping:
- 1 butternut squash
- 3 sudu minyak zaitun
- Garam dan lada
- 1 sudu mentega
- 2 bawang kuning, dihiris nipis
- Kira-kira 1 1/2 cawan keju cheddar yang dicincang
- 1/4 cawan keju biru runtuh
- 1 hingga 2 paprika cincang, dicincang
- Kira-kira 1 sudu teh sos adobo
- 1 sudu madu
Cara Membuatnya
- Kacau bersama air suam, ragi, garam, gula dan minyak zaitun dalam cawan ukur. Kemudian biarkan duduk selama kira-kira 10 minit. Anda harus melihat yis bermula untuk gelembung dan berkembang.
- Letakkan campuran yis dalam mangkuk besar atau mangkuk pengadun berdiri. Secara beransur-ansur tambahkan tepung, kacau atau gunakan lampiran kait doh sehingga tepung dikombinasikan sepenuhnya dan doh membentuk bola. Masukkan minyak zaitun ke pinggir mangkuk dan tutup dengan tuala. Letakkan di kawasan yang hangat atau hanya di kaunter dan biarkan ia naik selama satu jam.
- Semasa adunan semakin meningkat, sediakan skuad butternut. Panaskan ketuhar hingga 425 F. Kupas skuash butternut dan keluarkan benih. Potong squash ke dalam 1 inci kiub. Letakkan pada helai penaik dan tutup dengan 2 sudu minyak zaitun. Kerosakan untuk melapisi skuash butternut dengan minyak. Taburkan dengan garam dan lada. Letakkan dalam oven dan bakar selama 25 minit, sehingga skuasy lembut dan coklat keemasan.
- Walaupun skuasy dibakar, nipis bawang tipis. Panaskan 1 sendok makan mentega dan 1 sendok makan minyak zaitun dalam ketuhar Belanda besar atau periuk bawah berat. Masukkan bawang yang dihiris dan kira-kira 1 sudu teh garam. Kerosakan untuk melapisi bawang. Masak pada api sederhana, kacau sehingga bawang merah sangat lembut dan coklat keemasan, kira-kira 30 minit. Keluarkan mereka dari haba dan ketepikan.
- Punchkan doh dan gulung ke dalam bola lembut. Letakkan doh di atas kertas besar kertas, ringan perlahan tangan anda dengan minyak dan tolak dan meratakan doh untuk membentuk kerak. Sekali ia cukup nipis (1/8 inci tebal), tutup kerak dengan bawang karamel. Taburkan lada chipotle dan sos adobo di atas bawang. Teratas dengan keju cheddar dan kemudian sediakan kiub squash butternut di bahagian atas. Anda akan memerlukan kira-kira 1-2 cawan skuasy butternut yang disediakan. Selebihnya anda boleh mengetepikan untuk kegunaan lain.
- Bakar dalam ketuhar 425 F selama 25 minit atau sehingga kerak berwarna coklat keemasan dan keju cair dan ringan dilihat. Keluarkan dari ketuhar dan taburkan dengan keju biru yang hancur. Gerimis madu ke atas dan sajikan.