Berikut adalah salad menyegarkan yang menyenangkan yang menggabungkan tembikai dengan mozzarella segar. Basil menambah kepakaran herby, sementara sirap balsamic manis membawa rasa terbaik kedua-dua tembikai dan mozzarella.
Sangat mudah untuk disertakan dengan notis minit, ini menjadikan salad starter yang hebat atau sebagai pembuka parti yang menyegarkan.
Apa yang Anda Perlu
- 4 cawan kubis tembikai (kira-kira 1 inci), benih dikeluarkan
- 1 paun bola mozzarella segar
- 2 sudu ketumbar segar, cincang
- 2 cawan cuka balsamic yang baik
- garam dan lada
Cara Membuatnya
- Dalam periuk kecil, masukkan cuka balsamic ke dalam mendidih. Teruskan mendidih sehingga ia dikurangkan kepada kira-kira 1/2 cawan dan mempunyai sirap seperti konsistensi. Diketepikan dan biarkan betul-betul sejuk. Jika anda mempunyai masa, anda boleh membuat sirap balsamic di hadapan masa dan menyejukkannya untuk kemudian.
- Dalam mangkuk besar, perlahan-lahan melepaskan tembikai, kemangi, dan mozzarella. Sekiranya anda menggunakan bola mozzarella yang lebih besar, mula-mula memotongnya menjadi potongan-potongan saiz gigitan.
- Letakkan hidangan salad ke atas pinggan sejuk. Gerimis dengan sirap balsinar.
- Taburkan sedikit garam dan lada di atas setiap salad.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 343 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Natrium | 577 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 18 g |