Buah zucchini boleh membesar hingga 5 kaki panjang
Varieti Zucchini
Seperti yang termaktub dalam istilah squash musim panas, musim perdana zucchini adalah Mei hingga Ogos, walaupun mereka kini boleh didapati sepanjang tahun. Skuasy musim panas mempunyai kulit yang nipis, lembut dan benih yang boleh dimakan, sedangkan skuasy musim sejuk mempunyai kulit keras.
Zucchini adalah sayuran silinder panjang, sedikit lebih kecil pada akhir batang, biasanya warna hijau gelap. Dagingnya berwarna putih kehijauan pucat dan mempunyai rasa halus dan manis.
Buah zucchini tumbuh dengan cepat dan dituai dalam tempoh 2 hingga 7 hari berbunga. Zucchini yang terlalu masak dan yang melepasi perdana mereka boleh menjadi pahit, tetapi itu tidak menghentikan seorang tukang kebun New York daripada mengembangkan zucchini terpanjang di dunia - satu kekurangan 69 inci!
Varieti yang lebih baru termasuk zucchini emas dan dunia atau zucchini bulat . Varieti keemasan agak lebih ringan dalam rasa daripada hijau gelap. Pelbagai dunia adalah tentang saiz bola sepak, kira-kira 3 inci diameter - sempurna untuk pemadat. Zucchini tidak boleh dikelirukan dengan skuasy sumsum (juga dipanggil sumsum sayur) yang kelihatan seperti versi yang lebih besar daripada zucchini dengan jalur putih.