Apa itu limau Parsi?
Limau Parsi juga dikenali sebagai limau Tahiti. Pelbagai ini mempunyai asal-usul yang tidak diketahui, tetapi disyaki menjadi hibrida kapur dan citron Mexico, limau besar, kuning-hijau, lumpy. Pakar botani percaya pelbagai ini diperkenalkan ke kawasan Mediterranean melalui Persia (sekarang dikenali sebagai Iran). Ia dibawa ke Brazil oleh pedagang Portugis dan akhirnya berjaya ke California pada separuh kedua tahun 1800an.
Hari ini, Florida adalah penanam terbesar limau Persia, menghasilkan 90 peratus daripada tanaman Amerika Syarikat, yang kebanyakannya digunakan untuk membuat jus segar dan pekat atau jus beku pekat.
Pokok limau Parsi tidak mempunyai duri dan menghasilkan buah berkulit tebal lebih besar daripada kapur Kekunci yang lebih lama. Ciri-ciri baik ini menjadikannya tanaman komersil yang lebih baik. Buahnya berbentuk bujur, kira-kira saiz yang sama seperti limau, dengan kulit berwarna hijau terang yang menjadi kuning apabila masak.
Jeruk Parsi adalah pelbagai yang paling biasa ditemui di kedai runcit. Ia biasanya tidak berbiji dan mempunyai cahaya hijau untuk pulpa kuning yang lembut dan berasid, namun kekurangan sejambak tersendiri kapur Kunci. Ia boleh digunakan secara bergantian untuk tujuan yang sama seperti Limas dan lemon utama, dan sering digunakan sebagai pengganti cuka.
Jus limau boleh digunakan untuk membersihkan jeruk kapur dari pedalaman pot kopi dan cerek teh. Homeopati, jus limau juga telah digunakan dengan berkesan untuk melegakan kesan karang yang menyengat.
Lebih banyak mengenai Limes
• Substitusi Lime, Langkah, dan Kesetaraan
• Apakah limau Kunci?