Di dalam ayam dan bayam yang mudah dibakar, dada ayam tanpa tulang hanya dibakar di atas katil bayam dengan topping tomato dan bawang hijau.
Jangan ragu untuk menggunakan campuran garam perasa kegemaran anda sendiri daripada perasa Cajun atau Creole . Atau gunakan campuran herba tanpa garam untuk musim ayam.
Hidangan ini juga mudah disesuaikan dengan menggunakan bahan kegemaran keluarga anda atau bahan-bahan yang ada di tangan anda. Tomato dan bawang mudah diganti dengan salsa sederhana atau sederhana atau sos picante. Atau gunakan 14.5-ounce can of tomato dadu kecil.
Apa yang Anda Perlu
- 12 hingga 16 auns bayam (segar, dibasuh dan dicincang)
- Lada hitam secukup rasa
- Garam secukup rasa (halal)
- 1/4 cawan kaldu ayam
- 4 bahagian payudara ayam
- Campuran perasa Creole untuk rasa (atau campuran perasa Cajun atau campuran perasa lain)
- 1 tomato besar (cored, seeded, dan diced)
- 4 bawang hijau (dengan hijau, hiris)
- Pilihan: Parmesan Grated atau mozzarella keju
Cara Membuatnya
- Ketuhar haba hingga 350 F.
- Ringankan gris bakar 9-demi-13-dengan-2-inci atau semburkan kuali dengan semburan masak.
- Letakkan bayam segar dalam pinggan mangkuk dan kemudian taburi dengan garam dan lada. Masukkan sup ayam.
- Letakkan kepingan ayam di antara kepingan bungkus plastik dan paun ringan, hanya sehingga ketebalannya.
- Taburkan ayam dengan campuran perisa dan lada. Jika campuran perasa adalah garam-bebas, taburkan ayam ringan dengan garam halal. Aturkan ayam ke atas bayam dan kemudian taburkan dengan tomato diced dan bawang hijau.
- Tutup hidangan baking dengan foil.
- Bakar ayam dan bayam selama 20 minit. Buka dan bakar selama 10 hingga 15 minit lebih lama, atau sehingga ayam dimasak suhu sekurang-kurangnya 165 F.
- Sekiranya dikehendaki, tambahkan campuran ayam dan tomato dengan keju Parmesan parut segar atau mozzarella yang dicincang kira-kira 5 minit sebelum hidangan sudah siap.
Petua dan Variasi
- Gantikan perasa Creole atau Cajun dengan perasa hitam yang pedas.
- Teratas dengan kira-kira 1/2 hingga 1 cawan mozzarella dicincang keju 10 minit sebelum hidangan dilakukan.
- Teratas ayam dengan keju Parmesan sebelum disajikan.
- Buat hidangan dengan kepingan ayam tulang dengan kulit. Panaskan 2 hingga 3 sudu minyak zaitun dalam kuali yang besar di atas api sederhana. Letakkan kepingan ayam dalam minyak panas, ke bawah kulit. Masak selama 3 hingga 5 minit, atau sehingga kulit dicat. Hidupkan dan coklat selama 2 minit lagi. Susun kepingan ayam pada bayam, sebelah kulit. Bakar seperti yang diarahkan, di atas, tetapi bakar selama kira-kira 30 minit selepas foil dikeluarkan (atau sehingga ayam mencapai 165 F).
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1226 |
| Jumlah lemak | 70 g |
| Lemak tepu | 20 g |
| Lemak tidak tepu | 28 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrium | 594 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 135 g |