Ini cara yang hebat untuk mendapatkan daging babi barbeku tanpa perokok dan beberapa jam waktu memasak. Anda akan berakhir dengan makan malam babi yang lazat dan lezat yang sempurna sebagai tarikan utama atau dihiris dan ditambah dengan sandwic, dengan bantuan coleslaw yang lembut.
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun (900 g)
- pork tenderloin
- Paprika 1/4 cawan (60 mL)
- 3 sudu besar (45 mL) serbuk cili
- 2 sudu besar (30 mL) jintan tanah
- 2 sudu besar (30 mL) garam
- 2 sudu (30 mL) gula perang
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1 sudu besar (15 mL) tanah oregano
- 1 sudu besar (15 ml) lada hitam
- 1 sudu besar gula (15 mL)
- 2 sudu teh (10 mL) cayenne
- 6-8 roti hamburger
- Hiaskan:
- sos barbeku
Cara Membuatnya
1. Campurkan bersama-sama bahan kering dan gosokkan ke dalam tenderloin. Biarkan duduk selama 4 jam.
2. Panaskan panggang.
3. Apabila panggang adalah panas, masukkan tenderloin pada panggangan dan masak secara tidak langsung selama 35 minit (atau sampai suhu dalaman mencapai 160-165 darjah F / 70 hingga 75 darjah C), beralih kadang-kadang, tetapi berhati-hati agar tidak melepaskan terlalu banyak sapu .
4. Apabila selesai dipindahkan ke papan pemotong, biarkan berehat selama 5 -10 minit, dan potong ke dalam kepingan nipis.
5. Hidangkan pada roti dengan sos barbeku hangat dan top dengan coleslaw.