Bloody Truffles berdarah lazat, tetapi juga kotor! Kek truffles ini ditapis dengan senjata ais krim yang boleh dimakan dan dilukis dengan pewarna makanan untuk membuat truffle Halloween yang menakutkan - namun manis. Saya suka menggunakan kek truffles untuk membuat resipi ini, kerana campuran kek kekal sedikit lebih lembut daripada truffles coklat dan lebih mudah untuk menusuk senjata ke dalamnya dengan cara itu. Tetapi jika anda lebih suka truffle tradisional, anda bebas menggunakan teknik menghias yang sama pada setiap resipi yang anda suka.
Pisau dan kapak pelapis diraja dibuat oleh Wilton, dan dibeli di kedai-kedai kraf (seperti Michael atau JoAnn) sepanjang masa Halloween. Mereka boleh didapati dalam talian pada masa lain tahun ini, juga.
Apa yang Anda Perlu
- 1 kotak kek campuran (dan bahan-bahan untuk membuat kek)
- 16 auns disediakan frosting
- Salutan gula-gula putih 1 paun
- 48 senjata peluntur diraja (pisau, paksi, atau senjata yang boleh dimakan yang serupa)
- Pewarna 1 tiub merah pewarna makanan
Cara Membuatnya
1. Sediakan dan bakar campuran kek mengikut arah pakej untuk kek 9x13. Setelah dibakar, biarkan kek sejuk sepenuhnya.
2. Letakkan kek ke dalam mangkuk besar dan bekerjasama dengan tangan anda sehingga ia berada dalam kepingan kecil.
3. Sendok tiga perempat daripada frosting ke dalam mangkuk dan kacau dengan spatula getah sehingga campuran digabungkan dengan baik. Ia harus sangat lembap dan tahan bersama jika anda memencet bola kek antara jari anda, tetapi tidak terlalu basah atau berminyak.
Sekiranya campuran kek masih agak kering, tambah lebih banyak frosting untuk mendapatkan konsistensi yang dikehendaki-jumlah yang anda perlukan akan bergantung kepada tekstur kek yang anda mulakan.
4. Menggunakan kue kecil atau koki gula-gula, kupas bola 1-inci kek dan gulung antara telapak tangan anda sehingga mereka bulat. Anda perlu mendapatkan kira-kira 48 bola dari resipi ini. Letakkan bola kek pada helai baking yang dilapisi dengan kertas atau kertas lilin, dan simpankannya sehingga teguh, sekurang-kurangnya 1 jam.
5. Letakkan salutan gula-gula dalam mangkuk selamat yang ketuhar gelombang mikro dan microwave sehingga cair, kacau selepas setiap 45 saat untuk mengelakkan terlalu panas. Tutup lembaran pembakar dengan kertas lilin.
6. Menggunakan alat mencelup atau garpu, masukkan bola kek dalam salutan gula-gula cair. Keluarkannya dari salutan dan seret bahagian bawah bibir mangkuk untuk mengeluarkan salutan berlebihan. Gantikan truffle yang dicelupkan pada lembaran penaik. Walaupun coklat masih basah, tegas menekan pisau peluntur diraja atau kapak ke dalam truffle. Ulang sehingga semua truffles dicelup dan dihiasi.
7. Apabila semua kek kekacang dicelupkan, simpan truffles untuk menetapkan lapisan sepenuhnya, kira-kira 20 minit. Ambil berus cat dan berus beberapa pewarna makanan gel merah di sekeliling puncak truffles di mana hiasan ais krim diraja.
8. Ini Truffles Berdarah dilayan dengan baik pada suhu bilik, dan boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga seminggu.
Klik Disini untuk Lihat Semua Resipi Candy Halloween!