Mencari hidangan sampingan Paskah yang sihat dan lazat yang agak mudah untuk disediakan? Resipi kugel sayur yang lazat ini mengandungi lobak merah, zucchini, saderi, kentang, bawang, dan bawang putih yang dicampur dengan telur, minyak, kanji kentang, dan rempah.
Memandangkan makanan Paskah cenderung menjadi berat, lebih banyak sayur-sayuran yang digunakan dalam memasak Paskah, lebih baik.
Apa yang Anda Perlu
- 2 hingga 3 wortel
- 2 batang saderi
- 2 zucchini
- 2 kentang
- 1 parsnip
- 1 bawang besar
- 2 ulas
- bawang putih
- 3 telur besar (ringan dipukul)
- 1 cawan kanji kentang
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada
- 3/4 cawan minyak
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 375F / 190C. Minyak pan kuali 11x8 inci.
- Dalam pemproses makanan, parut lobak, saderi, zucchini, kentang, parsnip, bawang, dan bawang putih. Letakkan sayur-sayuran yang dicincang dalam mangkuk besar.
- Kacau dalam telur yang dipukul ringan. Tambah kanji kentang, serbuk penaik, garam, dan lada dan kacau rata. Tambah minyak.
- Tuang adunan kugel ke dalam hidangan penaik yang disediakan. Bakar selama 1 jam 10 minit, atau sehingga kugel dimasak dan ditenun di atas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Natrium | 768 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 10 g |