Keju Boursin dengan herba dan sayur-sayuran membentuk pengisian untuk gulung susu ayam yang lazat. Lobak yang dicincang dan walnut yang dicincang memberikan rasa dan warna yang hebat, sementara salutan serbuk roti dan keju Parmesan mudah menambah tekstur.
Jangan ragu untuk menghilangkan lobak merah atau menambah sayuran yang berbeza. Bawang hijau yang dicincang halus atau cincang tumis cincang adalah alternatif yang baik. Atau tambah herba segar atau satu sudu teh atau dua pesto yang disediakan untuk campuran mengisi.
Hidangkan ayam dengan sos bechamel asas, sos keju , atau sos sederhana yang dibuat dengan krim cendawan sup cendawan dan kira-kira 1/3 cawan susu.
Apa yang Anda Perlu
- 4 payudara ayam tanpa tulang
- 1 (5 ounce) pakej Boursin keju (dengan bawang putih dan herba)
- 1 sudu tepung serba guna
- 1/4 cawan berkerut lobak merah
- 1/4 cawan walnut yang dicincang (atau pecan)
- 1/4 cawan pasli cincang segar (dibahagikan)
- 1/2 cawan serbuk kering yang halus
- 2 sudu keju Parmesan (parut)
- 2 sudu mentega cair
Cara Membuatnya
↵
- Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C / Gas 4).
- Letakkan separuh payudara ayam di antara dua keping bungkus plastik atau kertas lilin. Pound mereka perlahan-lahan dengan bahagian rata daging palet sehingga rata dan agak nipis. Selain itu, jika dada ayam cukup besar, anda boleh memotong dada ayam secara separuh mendatar, menjadikan 2 potong dari setiap dada ayam. Pound mereka sehingga sangat nipis.
- Dalam mangkuk campuran kecil, pukul keju Boursin dengan tepung hingga rata. Kacau lobak merah, kacang, dan separuh pasli. Tempatkan seperempat campuran keju Boursin pada setiap ayam. Lipat di dua sisi dan gulung ayam ke atas, gaya burrito. Tekan tepi bersama untuk mengelak.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan sisa pasli, serbuk roti halus, dan keju Parmesan.
- Berus gulungan ayam dengan murah hati dengan mentega cair dan kemudian gulung mereka dalam campuran breadcrumb.
- Letakkan gulungan ayam dalam pinggan mangkuk persegi 8 inci, jahitan ke bawah. Taburkan dengan campuran baki roti yang tinggal.
- Bakar gulungan ayam dalam ketuhar yang dipanaskan selama 40 hingga 45 minit, atau sehingga ayam lembut. Ayam harus mendaftarkan sekurang-kurangnya 165 F pada termometer yang dibaca segera.
Petua
- Boursin Cheese Pengganti: Gabungkan 4 auns krim keju dengan 1 auns mentega. Mash kira-kira separuh daripada cengkeh bawang putih-atau lebih, jika anda suka-tambahnya ke campuran keju krim bersama-sama dengan 1/2 sudu teh pasli cincang, 1/2 sudu teh chives minced, lada hitam tanah. Campurkan campuran dengan teliti dan gunakannya di tempat keju Boursin dalam resipi. Tambah beberapa herba segar dicincang halus jika anda memegangnya. Dill, thyme, dan oregano adalah pilihan yang baik juga. Campurkan campuran selama sejam atau lebih untuk rasa yang terbaik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1540 |
| Jumlah lemak | 89 g |
| Lemak tepu | 27 g |
| Lemak tidak tepu | 34 g |
| Kolesterol | 467 mg |
| Natrium | 933 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 148 g |