Soalan: Bolehkah saya Memasak Puding Yorkshire saya di Aga?
Banyak yang ditulis mengenai Yorkshire Pudding s dan Yorkshire Pudding Recipes tetapi bagaimana anda memasak Yorkshire Puddings dalam Aga? Mereka dibuat rumit, atau paling teruk, tidak mungkin dilakukan. Tidak ada satu pun yang benar menjadikan Yorkshire anda dalam satu tidak begitu sukar kerana sesetengahnya akan mempunyai oyu beleive.
Jawapan:
Untuk Memasak Yorkshire Puddings di Aga ikuti arahan di bawah yang diberitahu kepada saya oleh Country Warmth Aga Centre, Norton, North Yorkshire.
Mereka tahu satu atau dua perkara mengenai Aga Oven, yang mana anda suka atau benci. Seperti kebanyakan perkara, sebaik sahaja anda tahu cara menggunakannya, mereka sebenarnya agak mudah dilakukan. Pemilik Aga akan memberitahu anda, mereka dengan cepat menjadi pusat dari mana-mana rumah.
Cara Mudah dan Mudah untuk Memasak Puding Yorkshire dalam Aga dalam 5 Langkah
- Letakkan rak grid pada set ketiga pelari ke bawah dari bahagian atas dalam ketuhar panggang.
- Letakkan timun puding Yorkshire di lantai ketuhar sehingga lemak sangat panas.
- Keluarkan timah dari oven dan cepat tuangkan adunan.
- Kembalikan timah ke oven secepat mungkin sama ada ke rak grid atau, jika menggunakan timah Aga panggang menggantungnya pada set kedua pelari.
- Masak puding sehingga naik dan coklat keemasan, ini mengambil masa kira-kira 20 minit. Elakkan membuka pintu ketuhar sementara puding memasak untuk mengelakkan mereka daripada runtuh.
Hidangkan puding anda dengan sebatan saus di sebelah panggang Ahad anda .
Nota:
Yorkshire Puddings seperti ketuhar yang sangat panas dan sesetengah pemilik Aga bimbang bahawa selepas memasak sendi yang sangat besar dalam ketuhar besi tuang haba mungkin sedikit hilang. Dua cara untuk mengelakkan senario ini adalah terlebih dahulu untuk memasak 'Yorkshires' terlebih dahulu sebelum sendi masuk kemudian dengan cepat memanaskan semula puding sebelum menyampaikan.
Atau, letakkan bersama daging pada awalnya. Sudah tentu sendi akan dilakukan sedikit lebih awal dan tetapi ia boleh duduk dan berehat dengan tenang sebelum ukiran, yang selalu menjadi amalan yang baik dengan daging yang dimasak. Peristirahatan daging membolehkan gentian dalam daging untuk berehat dan menghasilkan sekeping daging yang lebih lembut.
Menggunakan kaedah ini bermakna ketuhar panggang diberikan beberapa minit tambahan untuk memulihkan suhu yang sangat panas sedia untuk puding Yorkshire anda.