01 dari 10
Pasang Bahan Anda
(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc. Candy permata adalah gula gula mudah yang boleh berganda sebagai eksperimen sains. Proses ini boleh mengambil masa sehingga seminggu, tetapi sangat menyenangkan untuk melihat kristal gula berkembang dari masa ke masa. Perhatikan bahawa kuantiti tepat sirap gula yang anda akan gunakan bergantung pada saiz balang anda. Sekiranya anda ingin membuat beberapa keping batu permata, gunakan balang berbilang dan lidi, dan tambahkan dua kali atau tiga kali ganda penyelesaian sirap gula. Untuk arahan mudah dicetak, sila lihat resipi gula-gula batu .
Sediakan bahan anda: basuh balang kaca dengan teliti dengan air panas untuk membersihkannya. Untuk membuat gula-gula batu di atas kayu, potong tusuk sudu sehingga sedikit lebih tinggi daripada balang anda. Gunakan bajupins seimbang di bahagian atas balang untuk klip ke tempatnya. Kaedah ini digambarkan di atas. Selalunya, anda boleh membuat gula-gula batu anda pada rentetan sebaliknya. Potong panjang benang kapas tebal atau dapur membelit beberapa inci lebih panjang daripada ketinggian balang, dan pita ke pensil. Letakkan pensil di seluruh bibir balang, dan angin sehingga benang tergantung kira-kira 1 inci dari bahagian bawah balang. Pasang klip kertas ke bahagian bawah benang untuk menimbang dan pastikan ia digantung terus.
02 dari 10
Sediakan Skewer
(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc. Basahkan benang anda atau tusuk kayu, dan gulungkannya dalam gula pasir. Lapisan asas ini akan memberikan kristal gula sesuatu untuk "ambil" apabila mereka mula membentuk. Tetapkan benang atau tusuk ke dalam kering semasa anda menyediakan sirap gula anda.
03 dari 10
Rebus Air
(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc. Letakkan air dalam periuk bersaiz sederhana di atas api sederhana dan bawanya ke mendidih.
04 dari 10
Tambah Piala Sugar One pada satu Masa
(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc. Mulailah menambah gula, satu cawan pada satu masa, kacau selepas setiap tambahan. Anda akan sedar bahawa ia mengambil masa lebih lama untuk gula dibubarkan selepas setiap penambahan.
05 dari 10
Kacau dan Rebus Sirup
(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc. Teruskan tolak dan rebus sirap sehingga semua gula telah ditambah dan semuanya dibubarkan. Sebaik sirap sepenuhnya cair dan licin, keluarkan panci dari haba.
06 dari 10
Tambah Pewarna dan Perisa
(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc. Jika anda menggunakan warna atau perasa, tambahkannya pada ketika ini. Sekiranya anda menggunakan ekstrak, tambahkan 1 sudu teh ekstrak, tetapi jika anda menggunakan minyak perisa , tambahkan ½ sudu teh, dan pastikan anda tidak berdiri di hadapan pan-bau itu boleh menjadi sangat kuat kerana ia meningkat dalam stim. Tambah 2-3 titik pewarna makanan dan kacau untuk memastikan warna yang lebih lancar.
07 daripada 10
Sediakan Jar Anda
(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc. Benarkan sirap gula sejuk selama kira-kira 10 minit dari haba. Letakkan corong besar di bahagian atas balang.
08 dari 10
Tuangkan Si Sirup Ke Jar
(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc. Berhati-hati tuang sirap panas ke dalam balang melalui corong.
09 dari 10
Masukkan Skewer
(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc. Berhati-hatilah dengan lebih rendah susun atau tatakan sugared sehingga gantung kira-kira 1 inci dari bahagian bawah dan kencangkan di bahagian atas dengan pakaian atau seimbang dari pensil. Jangan biarkan ujung tusuk atau tali terlalu dekat dengan bahagian bawah atau tepi balang, atau jika gula batu itu akan tumbuh ke bahagian tepi balang.
Berhati-hati meletakkan balang anda di tempat yang sejuk, jauh dari lampu yang keras, di mana ia boleh duduk tidak terganggu. Tutup bahagian atas dengan bungkus plastik atau tuala kertas. Anda harus mula melihat kristal gula yang terbentuk dalam masa 4-6 jam. Sekiranya anda tidak melihat perubahan tusuk atau benang anda selepas 24 jam, cubalah mendidih sirap gula lagi dan larutkan lagi cawan gula ke dalamnya, kemudian tuangkan semula ke dalam balang dan masukkan tali atau sudu lagi.
10 daripada 10
Tumbuh Gula Anda ke Saiz Anda yang Diinginkan
(c) 2008 Elizabeth LaBau, berlesen kepada About.com, Inc. Benarkan gula-gula batu berkembang sehingga saiznya yang anda inginkan. Proses ini akan mengambil masa sehingga seminggu, bergantung pada seberapa besar anda mahu gula-gula batu anda. Jangan biarkan ia tumbuh terlalu besar, jika tidak, ia mungkin mula berkembang ke bahagian tepi balang anda! Sebaik sahaja ia telah mencapai saiz yang anda mahu, keluarkannya dan biarkan ia kering selama beberapa minit, kemudian nikmati atau bungkus bungkus plastik untuk menyimpannya kemudian.