Ini adalah cara yang cepat dan mudah untuk memasak kerang di atas panggangan tanpa perlu menggunakan papan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 paun (680 g) kerang besar
- jus 1 lemon
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu besar (15 ml) bawang cincang
- Garam 1/2 sudu teh (2.5 mL)
- 1/2 sudu teh (2.5 mL) serpihan lada
- 2 sudu besar (30 mL) minyak zaitun
- 1/4 cawan (60 mL) pasli daun rata dicincang
Cara Membuatnya
- Campurkan jus lemon, garam, serpih lada, bawang cincang, dan bawang putih yang dicincang dalam mangkuk besar. Masukkan kerang dan kot dengan campuran.
- Panaskan panggang untuk haba yang sederhana tinggi. Letakkan plancha ke gril dan biarkan ia panas sehingga ia mula merokok. Tambah minyak zaitun dan panas selama 1 minit tambahan.
- Letakkan kerang (dengan campuran jus lemon) ke dalam kuali dan biarkan mereka masak selama 2 hingga 2 1/2 minit setiap sisi. Apabila kerang dimasak melalui (suhu dalaman 130 darjah F.) dan mereka kelihatan berwarna terang, keluarkan panci dari haba dan letakkan ke permukaan kayu atau tahan panas.
- Teratas dengan pasli cincang dan berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) |
|---|
| Kalori | 603 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 486 mg |
| Karbohidrat | 145 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 3 g |
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)