Cara Membuat Halia Candied Sendiri

01 dari 06

Beli Segar Halia Segar

Beli sekeping halia segar dari kedai runcit tempatan anda. Ia biasanya terletak di bahagian hasil. Pilih akar yang berisi, bebas daripada kecacatan dan kedutan. Akar di atas telah berada dalam peti sejuk saya terlalu lama. Ia akan berfungsi dengan baik.

02 dari 06

Kupas Root Halia

Kupas akar jahe itu. Kulitnya sukar, dan pisau tajam berfungsi lebih baik daripada pengupas.

03 dari 06

Slice The Halized Peeled

Potong halia yang dikupas menjadi kepingan bersaiz gigit. Mereka tidak lagi bersaiz seragam, tetapi mereka tidak boleh lebih daripada 1/4 inci tebal.

04 dari 06

Simmer Halia Dalam Madu

Rendam irisan dalam madu, ditemui, selama 20 minit. Jangan biarkan kepingan madu dan halia mendidih. Selepas 20 minit, keluarkan dari haba.

05 dari 06

Tuang Campuran Campuran Madu Ke dalam Container Bukan Reaktif Dan Tutup

Tuang campuran halia dan madu ke dalam bekas tidak aktif dan tutup dengan longgar. Perhatikan bagaimana bungkus plastik telah tenda, untuk membolehkan kelembapan berlebihan untuk melarikan diri, tetapi tiada apa yang boleh jatuh di permukaan dan mencemari produk.

Benarkan halia untuk menanam madu selama 48 jam.

06 dari 06

Masukkan Slice Halia Dalam Gula

Tuangkan halia halia pada rak atau dalam colander untuk mengeluarkan madu yang berlebihan. Ini sepatutnya mengambil masa kira-kira 10 minit. Kemudian masukkan kira-kira 3/4 cawan gula tebu dalam mangkuk. Masukkan hirisan halia dan goncang perlahan-lahan sehingga disalut.

Simpan kepingan halia dalam gula untuk hari yang lain, berjabat setiap beberapa jam. Teruskan bergegar dengan lembut sehingga halia tidak lagi menangis melalui salutan gula kering. Keluarkan dari gula dan kedai.

Simpan di dalam balang, ditutup dengan ketat. Benarkan menyembuhkan selama 1 minggu, untuk rasa yang terbaik.