01 dari 09
Pengenalan kepada Memilih dan Membuka Durian
Herianus Herianus / EyeEm / Getty Images Musim durian hanya datang dua kali setahun tetapi apabila ia menghasilkan banyak keseronokan di kalangan orang Asia Tenggara. Walaupun bau yang kuat boleh mengusir beberapa orang, rasa itu boleh membawa anda ke dimensi yang lebih tinggi. Hanya tanya orang yang menukar ...
Durian dipanggil raja buah-buahan dan hanya terdapat di Asia Tenggara. Durian mempunyai kualiti yin-yang - ia boleh menjadi seperti landak yang memakan mangsa dengan duri yang tajam, di sisi lain, daging lazat mengandungi banyak vitamin dan mineral.
Adalah penting untuk mengetahui cara memilih durian yang tepat. Jika ia terlalu masak, ia mungkin terlalu pahit dan pedas. Sekiranya ia tidak masak, daging akan menjadi sukar dan mungkin sukar.
Walaupun kebanyakan durian yang ditemui di Barat diimport dibekukan, teknik berikut untuk mencari buah yang sempurna masih akan dikenakan. Ia adalah seni halus yang melibatkan bau, pendengaran, dan sentuhan.
Datang dan Sertai Kami untuk Parti Durian Indonesia?
02 dari 09
Mendengar kepada Durian
Menjejaki Durian - Memeriksa jika Durian Berada atau Bawah Ringan. © Dennis KH Sim, berlesen kepada About.com Dengan mengandaikan bahawa durian tidak beku, perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah memilih durian di kedua telapak tangan anda. Lakukan ini dengan lembut, dan jika duri sakit, gunakan beberapa tuala teh untuk melindungi tangan anda. Letakkan durian di sebelah telinga anda, dan berikannya goncang lembut, tidak seperti goncang marak kepada beberapa muzik jiwa. Sekiranya tidak ada bunyi, ia bermakna buahnya terlalu masak. Sekiranya terdapat bunyi mengetuk keras, buahnya tidak cukup masak. Apa yang anda mahu dengar adalah membosankan, mengetuk halus.
03 dari 09
Merapikan wangi Durian
Bau Durian untuk Semak apakah Durian Baiklah Makan. © Dennis KH Sim, berlesen kepada About.com Selepas mengenal pasti bunyi mengetuk yang tepat, anda ingin menyempitkan pilihan anda dengan lebih lanjut dengan bau yang betul. Letakkan durian kira-kira satu inci dari hidung anda. Ambil curang. Bolehkah anda bau bau yang sedikit wangi? Jika berbau mentah, seperti buah yang belum masak, maka durian mungkin tidak masak. Sekiranya bau kuat dan berkuasa, ia mungkin terlalu masak dan daging mungkin lembut dan lembut. Ia harus berbau begitu sahaja - tidak terlalu mentah atau terlalu kuat.
04 dari 09
Cari Talian untuk Membuka Durian
Mencari Talian di Kulit Durian. © Dennis KH Sim, berlesen kepada About.com Sebaik sahaja anda telah memilih durian yang sempurna, sudah tiba masanya untuk membukanya. Sekiranya anda melihat dengan teliti di pangkalan buah, anda akan melihat garis-garis besar penglihatan berwarna coklat yang menguning dari bintang 5-pointed. Ini adalah jahitan durian atau garisan yang memisahkan segmennya yang berlainan. Ikut baris ini dan anda akan mendapati mudah untuk berpecah membuka durian.
05 dari 09
Keratan Buka Durian dengan Pisau
Membuka Durian Dengan Pisau. © Dennis KH Sim, berlesen kepada About.com Dapatkan pisau dengan titik yang kuat dan tajam untuk membuka durian. Menggunakan kain, tahan durian dengan satu tangan. Dengan pisau di sisi yang lain, mencucuk lurus ke tengah-tengah "bintang." Setelah pisau telah menembus durian sekitar 2 inci, memutar pisau kiri dan kanan beberapa kali. Jarum atau garisan segmen yang berbeza harus dibuka. Potong durian sepanjang garis ini.
06 dari 09
Gunakan Tangan anda untuk Pecahan Akhir Durian
Membuka Durian Dengan Tangan Anda. © Dennis KH Sim, berlesen kepada About.com Apabila durian dibuka oleh beberapa inci lagi, gunakan tangan anda untuk mengasingkan segmen durian. Mungkin idea yang baik untuk melindungi tangan anda dari duri dengan beberapa kain. Durian anda kini sudah sedia dimakan. Hanya makan daging durian dan buang benih.
07 dari 09
Kesempurnaan Durian
Kecantikan Bukan Kulit Deep. © Dennis KH Sim, berlesen kepada About.com Bolehkah anda melihat segmen durian di sudut kanan atas gambar? Perubahan warna coklat adalah petunjuk bahawa ia telah diserang oleh cacing kecil. Walaupun begitu, selebihnya segmennya masih utuh dan buah-buahan dari durian ini lazat. Jadi, jangan lepaskan durian yang mempunyai sedikit penyelewengan. Sesetengah orang percaya bahawa mereka lebih cenderung bebas racun perosak.
08 dari 09
Bagaimana jika Durians sudah Pra-bungkus?
Menguji Perkara yang Dikemas. © Dennis KH Sim, berlesen kepada About.com Kadang-kadang kita tidak berpeluang membeli keseluruhan durian. Terdapat cara yang sama untuk menguji durian dibungkus tetapi ingat, anda hanya boleh melakukan ini dengan pelbagai yang tidak dikenali.
Gunakan salah satu jari anda dan sangat ringan dan perlahan-lahan meluncur di atas permukaan daging kuning. Anda tidak mahu menggunakan terlalu banyak daya yang boleh memaraskan buah. Jika daging berasa lembut dan lembut, maka buah sudah siap. Sekiranya ia terasa amat sukar untuk disentuh, maka bahagian buahnya tidak matang. Jika ia menghasilkan terlalu cepat, ia terlalu masak.
Seterusnya, gunakan ujian bau yang diterangkan di atas, hanya kali ini membawa pakej, bukannya keseluruhan buah, sehingga hidung anda. Jika ia berbau mentah, maka ia mungkin tidak cukup masak. Sekiranya bau terlalu kuat dan terlalu kuat, ia mungkin terlalu masak. Ia harus bau di mana-mana di antara. Nota: Variasi beku mungkin akan mempunyai aroma yang lebih ringan.
09 dari 09
Cara Simpan Durian Selepas Mereka Terbuka
Hanya jika Anda Tidak Dapat Menyelesaikan Durian !. © Dennis KH Sim, berlesen kepada About.com Durian akan selamat selama satu atau dua hari dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Cuba gunakan bekas rata dan elakkan daripada menyusun satu biji di atas yang lain.
Anda juga boleh menyimpannya dalam bekas yang sesuai untuk pembekuan. Mereka akan selamat dalam peti sejuk sehingga dua bulan.
Sekiranya anda ingin mengetahui cara membuat 100% semua ais krim semula jadi, sila klik di sini.