Jika anda bimbang bahawa haba dari chipotle akan terlalu banyak untuk beberapa ahli keluarga anda boleh mengurangkan jumlah dalam resipi. Atau, buat beberapa burger dengan sedikit sos yang lebih kecil, dan sambungkan selebihnya daging lembu dengan lebih panas untuk mereka yang suka burger dengan tendangan.
Untuk lebih banyak haba, kacau sedikit cipot di adobo ke beberapa mayo dengan meremas lemon atau air jeruk nipis, dan anda mempunyai topping burger pedas (juga hebat pada sandwich).
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun daging lembu (80/20%)
- 2 sudu besar cipotle dalam sos adobo (lihat Nota)
- ½ sudu teh garam Kosher
- ⅓ cincang bawang cincang
- Untuk Perasa:
- 2 tomato (dihiris)
- 1/2 cawan bawang (dihiris)
- 4 daun salad (besar)
- 2 sudu mustard
- 1/4 cawan saos tomato
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar menggabungkan daging lembu, cipot tulen dalam adobo, garam dan bawang. Tangan adalah yang terbaik untuk ini.
- Bentuk campuran menjadi 4 tepung, dan gunakan ibu jari anda untuk membuat sedikit inden di pusat setiap burger, yang akan menyebabkan mereka menjadi rata apabila mereka memasak.
- Panaskan panggangan hingga sederhana tinggi. Grill burger selama 4 hingga 5 minit di setiap sisi, sehingga mereka selesai dengan keinginan anda. Hidangkan pada roti (panggang jika ingin) dengan salad, tomato, bawang atau apa sahaja yang anda suka!
Nota: Untuk membuat cipot tulen di adobo, hanya beli cawan bawang putih dalam sos adobo, membuang semuanya menjadi pemproses makanan dan minuman. Sos akan disimpan dalam bekas yang tertutup rapat di dalam peti sejuk selama kira-kira 2 bulan, sekurang-kurangnya.
Terdapat kombinasi burger yang tidak berkesudahan untuk mencuba di luar burger cheesecake klasik. Lihat resipi burger besar yang lain, termasuk daging lembu, ayam belanda, dan burger ayam:
Bawang Caramelized dan Burgers Parmesan
Burger Ayam Thai dengan lobak cepat udang
Saucy Meatball Sliders dari Real Baby Food
Chipotle Barbecue Turkey Burgers
Buffalo Turkey Burger Sliders
Burger Fork-in-the-Road (dengan Kick)
Salah satu cara untuk mendapatkan kreatif dengan burger anda ialah menambah topping. Sayur-sayuran sabut, sos beraroma, dan labu-liku krim lembut boleh membuat penciptaan yang lebih menarik:
Cendawan Asia Grilled Portobello
Sriracha Mayo
Spicy Cole Slaw
Kohlrabi, Kubis Hijau, dan Brokoli Rabe Slaw
Dan kerana meletakkan sesuatu di antara dua keping roti adalah genius, jangan ketinggalan sandwic ini yang sedap:
Ayam Panggang dan Sandwic Flatbread Avocado
Sandwich Keju Besar Grilled
Cajun Sandwich Ikan dengan Slaw Crunchy
BLT Ultimate Sandwich
Bacon Terbaik, Telur dan Keju Sandwich dengan Sate Cheesy Cheesy
The Ultimate BLT Grilled Cheese
Pretzel Peanut Butter S'mores Sandwiches
Untuk mendapatkan bersama seterusnya, semak menu Mesra Keluarga ke-4 ini dan Dasar-dasar yang Menikmati !