Resipi keluarga ini untuk mencincang suey mempunyai daging babi, telur puyuh dan sayur-sayuran yang dibekalkan dengan kicap, saus tiram dan perasa.
Apa yang Anda Perlu
- 2 hingga 3 sudu minyak masak (seperti yang diperlukan)
- 1 bawang sederhana (dikupas dan dihiris nipis)
- 1 sudu bawang putih (cincang)
- 1/2 paun / 1/4 kilo. babi (cubed)
- Garam dan lada (seperti yang diperlukan)
- 1/2 cawan air
- 1/4 kilo. udang (8 hingga 10 udang sederhana, rebus dan dikupas)
- 1 dozen telur puyuh (direbus dan dikupas)
- 1 lobak sederhana (dihiris nipis)
- 12 helai jagung bayi (dihiris diagonal pada separuh)
- 100 gram kacang polong salji
- 1 sudu sos soya
- 1 sudu sos tiram
- 1 sudu minyak bijan
- 1 cili tepung jagung
- 1 sudu teh gula
Cara Membuatnya
1. Dalam kuali, tuangkan minyak masak, dan kembalikan panas ke api sederhana.
2. Tumis bawang putih dan bawang.
3. Tambah daging babi. Taburkan sedikit dengan garam dan lada. Panaskan daging babi hingga sedikit coklat.
4. Tambahkan 1/2 cawan air, tutup dan masukkan ke dalam mendidih.
5. Semasa menunggu air mendidih, sediakan sos: dalam mangkuk kecil, menggabungkan sos kicap , sos tiram, minyak biji bijan, tepung jagung, dan gula.
6.
Apabila babi lembut, tambahkan udang, kemudian telur puyuh.
7. Tambah jagung lobak merah dan bayi.
8. Tambah kacang salji.
9. Tambahkan sos, kacau sehingga ia menebal.
10. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
Hidangkan panas dengan nasi kukus. Nikmati!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 639 |
| Jumlah lemak | 36 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 15 g |
| Kolesterol | 804 mg |
| Natrium | 836 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 56 g |