Mentega dan sayur-sayuran yang renyah melengkapkan tekstur lembut mi dan tauhu dalam hidangan vegan chow mein ini untuk dua.
Apa yang Anda Perlu
- 10 auns memasak mi gandum tebal
- 3 sudu besar
- sos soya
- 2 sudu sos tiram
- 2 sudu minyak wijen
- 2 sudu air
- 2 sudu kanola atau minyak kacang tanah
- 6 auns
- tegas tauhu - dipotong menjadi kiub
- 1 lobak, julienned
- 2 cawan kecil brokoli floret
- 2 ulas bawang putih, cincang (dihancurkan)
- 2 sudu teh halia parut halus
- 1/2 cawan kacang mete panggang
Cara Membuatnya
- Keluarkan mi yang sudah dimasak dengan merendam dalam mangkuk air panas selama 2 hingga 3 minit, kemudian longkang dan sisihkan.
- Campurkan bersama kicap, sos tiram, minyak bijan, dan air dalam mangkuk.
- Panaskan kuali atau kuali besar di atas api yang panas, tambah minyak dan gorengkan lobak merah dan brokoli selama 2 minit.
- Tambah tauhu dan kacau selama 4 minit.
- Masukkan bawang putih dan halia dan kacau selama sebentar.
- Kacau dalam mi dan kemudian tambah campuran sos dan kacang dan kacau sehingga dibancuh dan dipanaskan secara menyeluruh.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 920 |
| Jumlah lemak | 56 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 25 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrium | 2,265 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat | 9 g |
| Protein | 61 g |