Status Kosher: Pareve
Sama ada anda sedang bertengkar dengan alahan makanan, atau sedang mencari keranjang makan tengah hari yang selamat untuk dihantar ke sekolah-sekolah atau perkemahan anak-anak tanpa kacang, ia membantu untuk mempunyai resipi cookie yang bebas gluten, mesra dalam senjata anda. Ini Chocolate Chip Sunbutter Cookies tidak hanya lazat, mereka juga gandum-, tenusu, kacang-kacang dan bebas kacang pokok juga. Paling penting, mereka tidak memerlukan ramuan yang sukar dicari. Oat biji utuh dibuang di dalam pengisar untuk membuat pengganti tepung yang sihat, manakala mentega bunga matahari menambah rangsangan protein - dan rasa yang hebat. Menggunakan cip coklat mini berfungsi dengan baik dengan doh, dan memastikan bahawa anda akan mendapat hit coklat dalam setiap gigitan.
Tips Membakar Alergi:
- Sekiranya anda perlu membuat resipi telur ini juga, campurkan 1 sudu makanan flaxseed dengan 3 sudu air, dan gunakan di tempat telur.
- Walaupun kurang biasa daripada alahan kacang, alergi biji bunga matahari tidak pernah terdengar. Jika anda memasak untuk orang yang mempunyai alahan makanan, pastikan anda mendedahkan semua bahan, dan berhati-hati untuk mengelakkan pencemaran silang.
- Dari perspektif alergi yang mesra, tidak semua butcher bunga matahari dicipta sama. Sunbutter adalah salah satu jenama yang diperakui halal yang dibuat di dalam kacang tanah, kacang tanah, dan kemudahan bebas-soya yang khusus. Sekiranya alahan adalah kebimbangan, ketahuilah bahawa sesetengah jenama memroses mentega bunga matahari mereka di kemudahan yang sama, atau pada barisan produk yang sama, seperti butters kacang lain. Sentiasa hubungi syarikat terlebih dahulu untuk mengetahui sama ada pencemaran silang adalah kemungkinan.
- Jika anda mempunyai alergi gandum, penyakit seliak, atau kepekaan gluten, cari gandum yang bebas gluten.
- Coklat sering mengandungi alergen tersembunyi. Nikmati Kehidupan dan California Gourmet adalah dua jenama halal iaitu soya, gluten, kacang, dan bebas tenusu.
Apa yang Anda Perlu
- 1 gelas oats berguling lama, ATAU tepung oat
- 1 cawan mentega bunga matahari
- 1/2 cawan gula perang yang dibungkus
- 1/2 cawan gula pasir
- 3/4 sudu teh serbuk penaik
- 1/8 sudu teh laut halus atau garam halal
- 1 telur besar
- 2 sudu minyak berperisa neutral, seperti bunga matahari atau canola
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
- 1/2 cawan mini coklat coklat semisweet
Cara Membuatnya
1. Panaskan ketuhar ke 350 F. Baris dua helai kepingan yang besar dengan kertas parchment. Letakkan oat, jika menggunakan, dalam pengisar atau pemproses makanan. Denyut beberapa kali sehingga anda mempunyai serbuk halus, seperti tepung.
2. Dalam mangkuk besar, kacau bersama mentega bunga matahari, gula perang, dan gula pasir. Masukkan tepung oat, serbuk penaik, dan garam, dan kacau dengan baik. Tambah telur, minyak, dan vanila, dan kacau sehingga dikombinasikan dengan baik.
Lipat dalam cip coklat.
3. Letakkan adunan kue dengan sendok teh ke dalam lembaran pembakar yang disediakan, meninggalkan kira-kira satu inci antara kue. Jika dikehendaki, tekan garpu ke bahagian atas setiap untuk membuat corak silang. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 12 hingga 14 minit, atau sehingga cookies mula tegas, puncaknya kering, dan bahagian bawahnya menjadi emas.
4. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan kuki itu bernafas pada lembaran penaik selama lima minit sebelum memindahkannya dengan teliti dengan spatula untuk mendinginkan rak. (Kue-kue itu adalah halus dari ketuhar; membiarkan mereka berehat memberi peluang kepada mereka untuk menegakkan, dan menjadikannya lebih mudah pecah.) Simpan di dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga seminggu, atau dalam peti sejuk untuk sehingga 3 bulan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 213 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Natrium | 138 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 3 g |