Apabila pergi tanpa susu, ramai yang sering lupa kek tenusu klasik: kue makanan malaikat ! Cahaya, rendah lemak dan sesuai untuk pelbagai jenis frostings, buah-buahan, dan topping lain, ini adalah idea pencuci mulut yang mudah untuk mereka yang bebas tenusu yang tidak alah kepada telur.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan tepung (kek)
- 1 1/2 cawan gula (putih granulated)
- Garam 1/4 sudu teh
- 12 besar telur putih
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 1/2 krim sudu krim tartar
Cara Membuatnya
1. Panaskan oven ke 375 F. Baris dua periuk kek cawan 12-cawan dengan liners cupcake. Gerakkan rak oven ke kedudukan terendah di dalam ketuhar.
2. Dalam mangkuk kecil, ayam bersama tepung, 3/4 cawan gula, dan garam. Mengetepikan.
3. Dalam mangkuk besar menggunakan pengadun tangan elektrik, pukul putih telur dengan vanila dan krim tartar sehingga membentuk puncak lembut-sederhana, kira-kira 3-4 minit. Secara beransur-ansur menambah baki 3/4 cawan gula, terus mengalahkan sehingga membentuk puncak sengit, kira-kira 4-6 minit lebih.
Lipat bahan-bahan kering, berhati-hati agar tidak mengalir dan mengecil adunan.
4. Bahagiankan adunan ke dalam cupcake liners dan bakar selama 12-15 minit, atau sehingga ringan keemasan. Benarkan kek cawan untuk menyejukkan sepenuhnya pada rak penyejukan dawai sebelum meregang, frosting atau berkhidmat dengan buah.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 71 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 76 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |