Apa yang Anda Perlu
- 1 batang / 4 auns mentega
- 2 cawan gula
- 3/4 cawan krim masam
- 1 sudu garam
- 12 auns cip coklat putih
- 1 krim marshmallow jar
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1/4 cawan campuran kek kuning kering
- Pilihan: taburan, untuk menghiasi
Cara Membuatnya
1. Sediakan pan 8x8 atau 9x9 dengan melapisi dengan kerajang aluminium dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick.
2. Letakkan mentega, krim masam, garam, dan gula dalam periuk sederhana sederhana dengan sederhana di atas api yang tinggi. Kacau sehingga gula dan mentega cair.
3. Teruskan memasak fudge, kacau kerap, sehingga mendidih penuh. Setelah mendidih, masak selama lima minit, kacau sentiasa untuk mengelakkan terik.
Sekiranya anda menggunakan termometer gula-gula dan bukannya memakannya, ia mestilah pada tahap 235 darjah.
4. Selepas lima minit, keluarkan pan dari api dan tambah cip coklat putih dan krim marshmallow. Kacau kuat sehingga cip dan krim cair dan diperbadankan. Sekiranya perlu, kembalikan fudge kepada haba untuk tempoh yang singkat untuk mencairkan cip.
5. Campurkan vanila dan campuran kek kering dan kacau dengan baik. Anda juga boleh menggunakan pemukul untuk memastikan bahawa sebarang campuran kecil dari campuran kek benar-benar dicampur. Rasa fudge, dan jika dikehendaki, tambah satu sudu atau dua campuran kek sehingga rasa secukupnya yang anda mahukan.
6. Tuangkan fudge ke dalam kuali yang disediakan dan keluarkannya ke lapisan yang lebih baik. Selaraskan taburan seluruh bahagian atas dan tekan perlahan supaya mereka mematuhi fudge.
7. Benarkan ia ditetapkan pada suhu bilik selama 3-4 jam, atau dalam peti sejuk selama 1-2 jam. Untuk berkhidmat, potong ke dalam kepingan 1 inci kecil. Simpan Kekak Kue Batter dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga satu minggu atau di dalam peti sejuk sehingga dua minggu.
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
---|---|
Kalori | 74 |
Jumlah lemak | 4 g |
Lemak tepu | 2 g |
Lemak tidak tepu | 1 g |
Kolesterol | 7 mg |
Natrium | 6 mg |
Karbohidrat | 10 g |
Serat | 0 g |
Protein | 0 g |