Ini brisket daging lembu yang dibakar ketuhar yang mudah dibakar dengan pelbagai sayur-sayuran, termasuk kentang, saderi, dan lobak merah. Daging sapi hanya dibumbui dengan garam dan lada, bersama dengan tomato dan bawang, dan beberapa pasli.
Hidangkan masker daging lembu dengan kentang dan sayur-sayuran.
Apa yang Anda Perlu
- Pinggir daging lembu 3-4 kilogram (bukan daging kornet)
- 1/2 sudu teh lada hitam tanah kasar
- Garam 1 sudu (dibahagikan)
- 3 wortel besar (potong panjang kira-kira 3 inci)
- 3 tangkai seledri besar (potong panjang kira-kira 3 inci)
- 1 bawang besar (dihiris)
- 2 tomato sederhana (dikupas, kacau dan potong 1 1/2 inci ketulan - atau 1 cawan tomato tin dadu)
- 1/4 cawan pasli cincang segar
- 2 sudu tepung serba guna
- 6 kentang sederhana (berkulit merah bersaiz, kira-kira 1 1/2 paun)
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 325 F.
- Taburkan masker daging sapi dengan lada tanah kasar dan 1/2 sudu teh garam. Dalam periuk besar, brisket coklat, bahagian bawah lemak, lebih panas tinggi; belok dan coklat di sebelah yang lain dan kemudian letakkan kuali.
- Tempatkan brisket daging lembu dalam hidangan penaik 3- hingga 4-kuar atau ketuhar Belanda. Susun lobak, saderi, bawang, tomato, dan periuk peterseli di sekitar daging.
- Dalam mangkuk cawan 1 cawan atau mangkuk kecil, campurkan tepung dengan garam 1/4 sudu teh dan 1 cawan air. Tuang campuran tepung ke dalam kuali, kacau untuk melonggarkan sebarang bit coklat dari bahagian bawah kuali.
- Tuangkan jus sayuran ke atas brisket dan sayur-sayuran. Tutup dengan ketat dan bakar selama 2 jam.
- Masukkan kentang seperempat ke dalam rebisket dan taburkan dengan baki 1/4 garam sudu. Tutup dan bakar selama 30 minit lebih lama atau sehingga kentang dan ayam panggang garpu-tender.
Anda mungkin juga berminat
Oven Braised Corned Beef With Beer
Slow Cooker Autumn Pot Roast
Panggang Negara Panggang dengan Goury Sour Cream
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 502 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 162 mg |
| Natrium | 515 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 56 g |