Pretzel Butterscotch Fudge adalah kedua-dua asin dan manis, renyah dan berkrim! Anda akan menyukai fudge mudah dan kecanduan ini. Saya suka topping dengan garam besar garam laut, kemudian menghidangkannya dalam kepingan kecil untuk merawat selepas makan malam yang sempurna.
Apa yang Anda Perlu
- 9 1/3 oz gula (1 1/2 cawan)
- 5 fl oz susu sejat (2/3 cawan)
- 1 oz mentega (2 sudu besar)
- Garam 1/4 sudu teh
- 4 oz marshmallows (2 cawan miniatur)
- 11 oz cip butterscotch (1 2/3 cawan)
- 1 1/4 cawan pretzel (mini, cincang kasar)
- Pilihan: Garam laut yang dipotong besar (seperti Maldon)
Cara Membuatnya
1. Pasang kuali 8x8 inci dengan kerajang, dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick.
2. Dalam periuk sederhana, menggabungkan gula, susu, mentega dan garam sejat. Letakkan kuali di atas api sederhana dan kacau semasa mentega dan gula cair.
3. Aduk sesekali semasa anda membawa campuran ke dalam mendidih. Sebaik sahaja mendidih, tetapkan pemasa selama 5 minit dan masak, kacau kerap.
4. Selepas 5 minit, keluarkan kuali dari panas.
Masukkan marshmallows dan chips butterscotch, dan kacau sehingga mereka mencairkan ke dalam fudge dan campuran adalah lancar.
5. Tambah sebahagian besar pretzel cincang ke fudge, menempah kira-kira 1/4 cawan untuk taburkan di atas. Aduk dengan baik sehingga pretzels bercampur dengan baik.
6. Tekan fudge ke dalam kuali yang disediakan dan keluarkannya ke lapisan yang lebih baik. Teratas dengan pretzel selebihnya yang dihancurkan dan perlahan-lahan menekan mereka untuk membenamkannya dalam fudge. Sekiranya dikehendaki, taburkan bahagian atas dengan secubit garam laut yang dipecah.
7. Dinginkankan fudge selama 2 jam, sehingga sangat tegas. Untuk berkhidmat, angkat dari kuali menggunakan foil sebagai pemegang. Potong ke dalam kotak kecil. Fudge ini boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu, tetapi untuk rasa dan tekstur yang terbaik, bawanya ke suhu bilik sebelum disajikan.
Klik Disini untuk Lihat Semua Resipi Fudge!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Natrium | 56 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 4 g |