Rocky Road Fudge adalah fudge coklat halus yang dibungkus dengan kacang-kacangan renyah dan manis, marshmallow kenyal. Resipi ini berfungsi dengan apa-apa jenis kacang, tetapi saya sangat suka menggunakan kacang atau pecan.
Apa yang Anda Perlu
- 3 gelas cip coklat separuh manis
- 1 (14 oz) boleh
- susu pekat
- Mentega 1/4 cawan (4 sudu besar)
- 1 sdt ekstrak vanila
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 1/2 cawan marshmallow mini
- 1 1/4 cawan kacang panggang, cincang kasar
Cara Membuatnya
- Sediakan pan 8x8 atau 9x9 dengan mengikatnya dengan kerajang aluminium dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick .
- Dalam mangkuk yang selamat dengan ketuhar gelombang mikro, menggabungkan cip coklat, susu pekat, dan mentega. Ketuhar mikro dalam kenaikan satu minit sehingga cair, kira-kira 2 hingga 3 minit.
- Kacau untuk memastikan semua coklat cair, kemudian tambah vanila dan garam. Kacau hingga gula-gula itu halus dan bercampur-campur. Tambah 1 cawan marshmallow dan 1 cawan kacang dan kacau hingga rata.
- Tuangkan fudge ke dalam kuali yang disediakan dan lancar ke lapisan yang lebih baik. Taburkan 1/2 cawan marshmallow dan 1/4 cawan kacang di atas fudge dan tekan perlahan-lahan supaya mereka tertanam di permukaan.
- Letakkan fudge di dalam peti sejuk untuk menetapkan sekurang-kurangnya 2 jam. Setelah ditetapkan, potong menjadi 1 inci persegi dan berkhidmat pada suhu bilik. Simpan fudge yang berlebihan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 62 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 19 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |