Berapa banyak cara untuk memasak labu dan skuasy? Cara memasak dan resipi tidak berkesudahan. Kegemaran saya adalah untuk memanggang keindahan ini. Sama ada oren api, labu musim luruh, butternut kuning manis, Potirons berukuran butang atau Turks Head yang cantik, beralun ketika memasak, saya suka mereka panggang. Pemanasan ketuhar menggiatkan kedua-dua rasa dan warna sambil melembutkan, kadangkala daging keras. Terdapat beberapa jenis, seperti labu Potimarro n (Red Kuri) di mana ia juga mungkin untuk memakan daging, membuat hidangan yang lebih menarik.
Gambar dalam resipi ini menunjukkan skuasy Red Kuri panggang tetapi anda memilih kegemaran anda. Resipi adalah sama untuk semua, walaupun masa memasak mungkin mengambil masa yang lebih lama jika ia adalah pelbagai keras.
Labu panggang boleh dimakan dengan mudah, langsung dari ketuhar sebagai sayuran sampingan, atau menggunakan labu yang dimasak dalam resipi kegemaran anda atau bila-bila masa resipi memanggil labu yang dimasak.
Apa yang Anda Perlu
- 1 labu bersaiz sederhana (atau labu)
- Garam laut dan lada hitam secukup rasa
- 1/2 sudu teh tanah (atau pala tanah)
- 1/2 sudu teh paprika
- Cubuk serpih kering cili
- 1 anak pokok segar
- 1 sudu besar zaitun dara tambahan (atau minyak dedak beras)
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar ke 220 C / 425 F / Gas 7
Berhati-hati dengan basuh labu atau skuasy dan kering dengan teliti.
Menggunakan pisau yang tajam dan tajam dengan teliti, potong labu atau skuasy ke dalam baji atau hirisan bergantung pada bentuknya. Berhati-hatilah apabila memotong seperti labu dengan mudah boleh tergelincir, untuk memudahkannya meletakkannya ke tuala teh lembap untuk membantu mengelakkannya daripada tergelincir.
Letakkan baji ke dulang penaik yang besar dan lapang. Irisan mestilah satu lapisan dan tidak bertindih.
Jika anda mempunyai lebih banyak hirisan daripada yang boleh dimuatkan dalam satu lapisan, maka gunakan dua atau lebih dulang.
Secara umumnya musim dengan garam laut dan lada hitam. Taburkan gula pasir, paprika dan thyme secara merata ke atas baji. Tuangkan minyak kemudian gulungkan irisan atau irisan dalam minyak untuk memastikan semuanya dilindungi dengan baik.
Letakkan dulang ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Panggang antara 30 dan 40 minit, lebih lama jika anda memerlukan labu. Kulit harus sedikit melepuh dan daging lembut apabila ditikam dengan pisau tajam.
Keluarkan dulang dari ketuhar dan biarkan labu untuk menyejukkan sedikit sekali. Kemudian, jika kulit boleh dimakan, kemudian biarkannya, jika tidak keluarkan kulit, ia harus tergelincir dengan mudah. Atau, keraskan kepingan dengan sepenuhnya dan gunakan rasa yang dipertingkatkan dalam semua resipi kegemaran anda. Labu panggang juga boleh dimurnikan.
Anda juga boleh memasak labu tanpa paprika dan cili jika anda mahu. Garam, garam dan lada adalah satu kemestian sekalipun.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 13 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 51 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 0 g |