Resipi daging babi ini lazat. Jangan biarkan kari menakut-nakutkan anda, ia menggabungkan dengan baik dalam menggosok basah menghasilkan rasa wangi ringan.
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun / 900 mL panggang daging babi
- 1/4 cawan / 60 mL
- Dijon mustard
- 1 sudu besar / 15 ml sirap maple atau madu
- 1-2 ulas bawang putih, cincang
- 1 1/2 cuka / 7.5 mL cuka cider
- 1 1/2 sudu teh / 7.5 mL segar
- thyme leaves
- 1 1/2 sudu teh / 7.5 mL
- serbuk kari
- 1 1/2 sudu teh / 7.5 mL tanah jinten
- 1 1/2 sudu teh / 7.5 mL garam laut
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL lada hitam tanah kasar
Cara Membuatnya
- Letakkan daging babi dalam mangkuk kaca besar. Campurkan pengasam dan tuangkan daging. Pastikan semua pihak bersalut dengan campuran. Tutup dengan bungkus plastik dan letakkan di dalam peti sejuk selama 4-6 jam.
- Panaskan panggang untuk haba yang sederhana tinggi. Letakkan ke gril dan sear selama 2 minit pada setiap sisi. Kurangkan haba ke medium atau sederhana rendah dan panggang daging babi panggang selama 45 minit atau sehingga suhu dalaman mencapai 165 F, di bahagian paling tebal daging. Setelah dimasak, keluarkan haba dan biarkan daging berehat sebelum mengukir.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 413 |
| Jumlah lemak | 21 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Natrium | 791 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 43 g |