Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan ditapis tepung serba guna
- 1 1/2 cawan gula
- 1 sudu serbuk penaik
- 1 sudu garam
- 1/2 cawan minyak sayuran
- 7 kuning telur
- 3/4 cawan air sejuk
- 2 sudu teh vanila
- 2 hingga 3 sudu teh parut lemon atau kulit oren
- 1 cawan telur putih (kira-kira 7)
- 1/2 krim sudu krim tartar
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 325 °.
Ke dalam mangkuk campuran yang besar, ayam bersama tepung, gula, serbuk penaik, dan garam. Menjadikan telaga di pusat bahan kering sifted; tambah minyak, kuning telur, air, vanila, dan kulit lemon. Kacau dengan sudu atau pukul pada kelajuan rendah sehingga lancar.
Dalam satu lagi mangkuk pencincang yang besar, pukul putih telur dengan krim tartar sehingga bentuk puncak yang sangat sengit. Tuangkan campuran kuning telur ke atas kulit putih, perlahan-lahan lipat dengan spatula getah sehingga dicampur.
Jangan kacau atau pukul.
Tuang adunan ke dalam panci tabung 10-inci yang ungreased. Bakar pada 325 ° selama 55 minit; tambah haba hingga 350 ° dan teruskan baking selama 10 minit lagi. Invert pan ke atas botol atau kedudukan di antara dua kuali atau rak supaya kuali menggantung tanpa menyentuh meja. Keluarkan pinggan perlahan-lahan dengan spatula untuk dikeluarkan dari kuali. Frost dengan frosting berbulu atau coklat frosting, atau variasi frosting lemon.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 274 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Natrium | 320 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 7 g |