Berikut adalah resipi kek mentega kacang tanah yang anda boleh buat dan panggang apabila anda memerlukan kek dalam tergesa-gesa. Gunakan frosting coklat yang disertakan atau fudge coklat coklat atau frosting coklat susu untuk menyelesaikan kek ini. Kek itu sangat lembap dan lezat.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan tepung serba guna
- 2 gelas gula pasir
- 1/2 garam sudu teh
- 1 sudu baking soda
- 1 cawan mentega
- 1/3 cawan mentega kacang
- 3/4 cawan susu
- 2 telur besar
- 2/3 cawan buttermilk *
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- Chocolate Frosting:
- 2 auns coklat tanpa gula
- 2 1/2 cawan gula confectioners '
- 4 sudu melemahkan mentega
- 1 sudu vanila ekstrak
- 3 sudu susu (atau susu sejat)
Cara Membuatnya
- Ketuhar haba hingga 350 F.
- Lemak dan tepung pan pan baking 9-by-13-by-2-inch.
- Dalam mangkuk campuran yang besar, gabungkan tepung, gula pasir, garam, dan baking soda.
- Dalam periuk, panaskan 1 cawan mentega, mentega kacang, dan susu sehingga mentega telah cair dan campuran panas. Kacau campuran panas ke dalam campuran tepung sehingga dicampur.
- Pukul telur, dadih, dan 1 1/2 sendok teh vanila. Perlahan-lahan pukulan ke dalam campuran pertama sehingga halus dan dicampur dengan baik.
- Tuangkan ke dalam kuali penaik yang disediakan. Bakar selama 25 hingga 30 minit, atau sehingga penguji kek atau pick kayu dimasukkan ke dalam pusat kek keluar bersih.
* Jika anda tidak mempunyai susu mentega, letakkan 1 1/2 sendok teh cuka dalam ukuran cair dan tambah susu keseluruhan kepada barisan cawan 2/3. Biarkan ia berdiri selama kira-kira 5 minit, atau sehingga susu menjadi memburuk.
Chocolate Frosting
- Cairkan coklat tanpa gula dalam mangkuk keluli tahan karat atau dandang berganda di atas air mendidih. Diamkan selama kira-kira 5 minit, atau sehingga sejuk.
- Dalam mangkuk campuran, menggabungkan coklat cair dengan mentega lembut, gula gula, dan 1 sudu teh vanila.
- Dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah, secara beransur-ansur mengalahkan gula gula dan campuran coklat sehingga dicampur. Meningkatkan kelajuan pengadun ke medium dan secara beransur-ansur menambah susu sambil menetas sentiasa. Teruskan memukul sehingga licin dan berkrim.
- Sebarkan beku pada kek sejuk.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 80 mg |
| Natrium | 194 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |