Beet adalah bahagian penting dari masakan Eropah Timur. Mereka dinikmati dalam segala-galanya dari salad ke sup kepada hidangan sampingan. Keindahan sayuran akar serba boleh ini setiap resep biasanya boleh dinikmati panas atau sejuk!
01 dari 09
Beets Poland dengan Resipi Asam Krim - Buraczki ze SmietanaBeets dengan Cream Sour Cream (Buraczki ze Smietana). © 2008 Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. Hidangan berwarna ini boleh dihidangkan sebagai sayuran atau salad, panas atau sejuk.
02 dari 09
Resipi Salad Beet PanggangSalad Beet dengan Candon Bacon. © 2009 Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. Salad bit panggang ini boleh dibuat dengan kombinasi bit merah dan emas jika anda dapat mencarinya. Ia berpakaian dengan vinaigrette mudah dan dihiasi dengan bacon . Eropah Timur, terutamanya Poland, Rusia, Ukraine, Lithuania, Czech, dan Slovaks, suka kedua-dua bit dan bacon - perlawanan yang dibuat di syurga!
03 dari 09
Resipi Beets dan BawangPickled Beets dan Bawang. © Buku Lebhard-Friedman, digunakan dengan izin. Beet dan teknik pickling amat popular dengan orang Eropah Timur. Oleh kerana resipi ini tidak diproses dengan menggunakan kaedah pek panas atau sejuk, ia dimaksudkan untuk dimakan dalam masa beberapa minggu untuk membuatnya.
04 dari 09
Serbuk Serbuk Serbuk Resep - Barszcz ZabielanyCreamed Beet Barszcz (Barszcz Zabielany). © 2008 Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. Sup warna berwarna magenta ini mempunyai tugas berganda yang panas atau sejuk. Ia menghangatkan jari kaki pada musim sejuk dan menyejukkan pada musim panas.
05 dari 09
Resipi Soup Cold Beet Lithuanian - SaltibarsciaiSerbuk Serbuk Sejuk Lithuania atau Saltibarsciai. © 2010 Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. Resipi ini untuk sup bit sejuk Serbia atau šaltibarščiai dibuat dengan buttermilk, krim masam, telur masak, timun, dan Dill. Ia menyegarkan pada hari yang panas. Bandingkan ini dengan resipi sup timun-sejuk Poland .
06 dari 09
Resipi Soup Beet Poland Mudah - Barszcz Czysty CzerwonyKosongkan Beet Barszcz (Barszcz Czysty Czerwony). © 2008 Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. Sup ini, yang dikenali sebagai bit borscht dalam bahasa Rusia, adalah satu lagi hidangan panas atau sejuk. Masukkan kentang rebus semasa makan panas untuk hidangan yang lebih hangat, atau hiaskan dengan krim masam dan bit julienned jika menikmati sejuk.
07 dari 09
Resipi Krismas Krismas Krismas Poland - Barszcz WigilijnySup Krismas Krismas Poland - Barszcz Wigilijny. © 2009 Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. Sup dibuat dengan bit yang masam yang mesti ditapai untuk sekurang-kurangnya tiga hari sebelum digunakan. Cara tradisional untuk makan barzcz wigilijny adalah dengan uszka cendawan.
08 dari 09
Resipi Kacang Jeruk Poland - Buraczki MarynowaneBeet jeruk (Buraczki Marynowane). © 2008 Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. Cara terbaik untuk menikmati hasil pertanian sepanjang tahun adalah untuk melakukannya. Beet tidak terkecuali. Bit beetle dapat dinikmati sebagai bumbu, salad atau sayuran. Tetapi berhati-hati dengan pengetinan. Pastikan anda mengikuti arahan pengilang pemproses ke surat tersebut. Dan, seperti biasa, jika ragu-ragu, buangnya.
09 dari 09
Poland Beracun dengan Resipi Beets - ĆwikłaCwikla dan Chrzan dengan Poland Bialy Kielbasa atau White Sosis. © 2010 Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. Ibu saya selalu memancung bit ke dalam chrzan untuk warna dan sentuhan manis. Malah, kali pertama saya melihat lobak merah putih, saya fikir ia adalah sesuatu yang lain sepenuhnya. Satu rasa memberitahu saya secara berbeza!