Barszcz adalah istilah Poland generik untuk mana-mana sup masam. Barzcz bit dan barzcz putih, dibuat dengan air kiełbasa, yang paling biasa.
Resipi ini untuk barzcz bit krim adalah warna magenta cemerlang yang boleh dibuat dengan bit segar atau bit atau jarum. Masam berasal dari krim masam dan bukannya cuka seperti biasa dengan resipi lain untuk barzcz.
Hidangkan dengan hangat atau sejuk dengan tambahan krim masam, dill, dan julienned jika dikehendaki. Ia sangat menyegarkan pada hari yang panas apabila ais sejuk!
Apa yang Anda Perlu
- 4 bit (dicuci, atau 2 cawan dihiris tin tin atau jarred)
- 4 cawan saham (
- daging atau sayuran )
- 1 sudu teh gula
- Dash garam dan lada hitam
- 1/2 cawan krim masam
- 2 sudu tepung (semua-tujuan)
- Hiaskan: Dill segar (dicincang)
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar hingga 400 F. Bilas bit dalam kerajang aluminium dan panggang sehingga lembut, kira-kira 30 hingga 45 minit. Apabila cukup sejuk untuk mengendalikan, kulit dan kepingan.
- Dalam periuk sederhana, masukkan stok ke dalam mendidih, tambah bit, gula, dan garam dan lada secukup rasa. Bawa mendidih, kurangkan haba dan reneh 10 minit.
- Pindahkan kepada pengisar atau pemproses makanan dan masukkan sehingga lancar, dan kembali ke periuk.
- Campurkan krim masam dengan tepung sehingga dicampur dengan baik. Senguskan campuran krim masam dengan sup udang panas, memukul terus. Pindahkan krim masam yang marah ke sup dan baki sup sehingga masak.
- Rempah untuk memasak rasa tepung mentah dan sehingga sup menebal, tetapi jangan rebus dengan kuat.
- Hidangkan dengan serta-merta atau sejuk dengan cepat dalam mandi ais dan penyejuk untuk berkhidmat sejuk. Hiaskan dengan dill, bit julienned, dan krim masam.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 221 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrium | 928 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 9 g |