Hancurkan sedikit kese hijau yang sihat ke dalam pesto anda dengan menggunakan setengah basil dan separuh kale campuran. Anda mungkin tidak akan perasan perbezaannya. Terdapat sedikit cara yang salah untuk membuat pesto, jadi laraskan bahan mengikut keinginan anda, dan buat pesto kale anda sebagai chunky atau lancar seperti yang anda suka.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan kale (jika anda mempunyai kale kukus yang sisa, anda juga boleh menggunakannya, tetapi segarnya lebih baik)
- 1 cawan daun basil (segar)
- 1-2 ulas bawang putih
- 2 sudu
- yis pemakanan (atau vegan parmesan pengganti keju)
- 2/3 cawan kacang (kacang pain tradisional, tetapi kacang walnut dan kacang mete bagus untuk pelbagai)
- 3-4 sudu minyak zaitun
- 2 sudu teh jus lemon (segar selalu terbaik)
- Garam laut dan lada hitam segar secukup rasa
Cara Membuatnya
- Dalam pengisar atau pemproses makanan, gabungkan kale, basil, bawang putih, yis pemakanan, dan kacang-kacangan, berdenyut sehingga cincang kasar.
- Perlahan-lahan menambah minyak zaitun, jus lemon dan banyak garam dan lada, mengadun hanya sampai konsisten yang dikehendaki dicapai.
- Untuk pesto yang lebih nipis, lebih banyak menambah minyak zaitun atau cecair lain.
Tidak pasti apa yang perlu dilakukan dengan pesto kale anda, sekarang bahawa anda telah mendapatnya? Cuba gunakannya untuk membuat tomato pesto dan tepung roti , atau semak empat cara untuk menggunakan pesto.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 79 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 21 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |