Pengganti Scandinavia ini mengambil sos pesto di mana sahaja anda menggunakan pesto basil tradisional . Seperti yang anda bayangkan, dill menjadikannya iringan sangat baik untuk ikan panggang atau ayam.
Pesto dalam bahasa Itali bermaksud "ditumbuk" tetapi, bukannya menggunakan mortar dan alu, versi ini dibuat dalam pemproses makanan. Dan bukannya menggunakan kemangi segar, kacang pinus, dan keju Parmesan, dill segar dan walnut tanpa apa-apa keju yang digunakan untuk membuat sos segar yang tidak segar ini.
Cuba pesto ini dengan Resipi Pizza Ikan Scandinavia saya.
Apa yang Anda Perlu
- 5 sudu walnut
- 5 ulas bawang putih
- 6 auns (2-3 cawan) dill (segar, kira-kira cincang)
- Zest 1 lemon besar
- 1 sudu garam
- 3/4 hingga 1 cawan rapeseed atau minyak canola
Cara Membuatnya
- Letakkan 5 sudu walnut dan 5 ulas bawang putih dalam pemproses makanan dan proses sehingga cincang halus. Tambah dill segar, zaitun lemon, dan garam. Proses menjadi pes tebal. Teruskan untuk memproses (menggunakan ciri "nadi" jika ada), secara beransur-ansur menuangkan minyak rapeseed atau canola sehingga pesto adalah konsistensi sos tomato tebal.
- Dinginkan pesto lemon-dill, ditutupi, sehingga siap digunakan.
Diedit oleh Barbara Rolek
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 331 |
| Jumlah lemak | 28 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 16 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 48 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 6 g |